| dc.contributor | Artigiani Lima Tribst, Alline | |
| dc.creator | Tribst, Alline Artigiani Lima | |
| dc.date.accessioned | 2022-12-16T13:22:07Z | |
| dc.date.available | 2022-12-16T13:22:07Z | |
| dc.identifier | https://doi.org/10.25824/redu/IMT8PT | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/5363102 | |
| dc.description | Dados de amostras de soro de queijo de ovelha e soro de queijo de cabra adicionadas de culturas lácteas bioprotetoras, fermentativas e nisina para avaliação do crescimento/morte das culturas inoculadas frente aos diferentes cenários. | |
| dc.publisher | Repositório de Dados de Pesquisa da Unicamp | |
| dc.subject | Agricultural Sciences | |
| dc.subject | Soro de queijo | |
| dc.subject | Crescimento microbiológico | |
| dc.subject | Culturas bioprotetoras | |
| dc.subject | Nisina | |
| dc.title | Screening soro queijo adicionado culturas lacteas nisina | |
