A Inovação Na Cadeia Produtiva Avícola Brasileira

Abstract

A posição brasileira como protagonista na produção mundial de alimentos vai além da vantagem competitiva e comparativa do país. A avicultura é um dos setores que despontam como os mais significativos para a balança comercial e PIB agropecuário, e compreender como o setor está posicionado estrategicamente em relação à sua eficiência produtiva, permite fazer frente aos desafios competitivos externos, assim como as crescentes exigências qualitativas e de segurança alimentar demandadas pelo consumidor. Esse trabalho, a partir da pesquisa descritiva, caracteriza a cadeia produtiva avícola e seus mercados, identificando a dinâmica das inovações tecnológicas que se desenvolvem na cadeia produtiva avícola e a sua importância competitiva, destacando as inovações tecnológicas que foram e estão sendo utilizadas para manter o pais líder global, assim como as tendências futuras que direcionarão o posicionamento estratégico das empresas.