Efecto del ácido cítrico en películas elaboradas a base de almidón termoplástico de yuca
Effect of citric acid in films prepared based thermoplastic starch cassava
| dc.creator | Villada Castillo, Héctor Samuel | |
| dc.date | 2018-09-01T17:51:03Z | |
| dc.date | 2018-09-01T17:51:03Z | |
| dc.date | 2014-01-01 | |
| dc.date | info:eu-repo/date/embargoEnd/2024-01-31 | |
| dc.date.accessioned | 2022-12-07T19:59:11Z | |
| dc.date.available | 2022-12-07T19:59:11Z | |
| dc.identifier | http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/21763 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/5315952 | |
| dc.description | Se evaluó el efecto de la adición de ácido cítrico en las propiedades de tensión y de barrera en películas elaboradas a base de almidón termoplástico de yuca. Las películas obtenidas con ácido cítrico fueron comparadas con películas biodegradables hechas de almidón termoplástico, PLA y plastificante (películas patrón). Las películas con ácido cítrico presentaron valores bajos de permeabilidad al oxígeno y de absorción de agua, por su parte las películas patrón presentaron, menor permeabilidad al vapor de agua y altos valores de tensión | |
| dc.description | The effect of adding citric acid in the tensile properties and barrier properties in films prepared from thermoplastic cassava starch was evaluated. Films obtained with citric acid were compared with films made from biodegradable thermoplastic starch and plasticizer PLA (film pattern). Citric acid films had low oxygen permeability values and water absorption, meanwhile the films presented pattern, lower water vapor permeability and high tensile values | |
| dc.description | Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación [CO] Colciencias | |
| dc.description | 3364-586-35785 | |
| dc.description | Ajuste la metodología y transferencia tecnológica de un prototipo de película biodegradable a partir del almidón de yuca | |
| dc.description | no | |
| dc.format | ||
| dc.format | 5 páginas | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.relation | Ajuste la metodología y transferencia tecnológica de un prototipo de película biodegradable a partir del almidón de yuca. La publicación completa está disponible en : <a href="http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/21760" target="blank">http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/21760</a> | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/embargoedAccess | |
| dc.source | II Congreso Internacional de Investigación e Innovación en Ingeniería, Ciencia y Tecnología de Alimentos; realizado del 27 al 30 de mayo 2014 en Medellín - Jardín Botánico de Medellín Joaquín Antonio Uribe | |
| dc.source | Contiene 8 referencias bibliográficas. Véase el documento adjunto | |
| dc.subject | Películas plásticas | |
| dc.subject | Películas delgadas -- Propiedades mecánicas | |
| dc.subject | Ácido cítrico | |
| dc.subject | Propiedades mecánicas -- Tensión mecánica | |
| dc.subject | Yuca -- Almidones | |
| dc.subject | Prototipos industriales | |
| dc.title | Efecto del ácido cítrico en películas elaboradas a base de almidón termoplástico de yuca | |
| dc.title | Effect of citric acid in films prepared based thermoplastic starch cassava | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/other.generacióndecontenidos | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/draft | |
| dc.coverage | Cauca | |
| dc.coverage | 2014-05-(27-30) |