| dc.contributor | Fapesp | pt-BR |
| dc.creator | Gicovate, Gaya Maria Vazquez | |
| dc.date | 2020-07-11 | |
| dc.date.accessioned | 2022-12-07T19:39:06Z | |
| dc.date.available | 2022-12-07T19:39:06Z | |
| dc.identifier | https://periodicos.utfpr.edu.br/cgt/article/view/11718 | |
| dc.identifier | 10.3895/cgt.v13n42.11718 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/5314814 | |
| dc.description | Este artigo apresenta o debate teórico da pesquisa COZINHAS PAULISTANAS: HIGIENISMO NO ESPAÇO DOMÉSTICO (1893-1941), abordando o trabalho das mulheres no ambiente doméstico a partir da análise da modernização da cozinha na cidade de São Paulo entre 1893 e 1941. A tese desta pesquisa é que as mudanças arquitetônicas, comportamentais, técnicas e organizacionais deste ambiente foram pautadas pelo sanitárismo. Assim, por meio da cultura material e estudos de gênero, analisa a inserção do higienismo no ambiente doméstico e sua ação sobre essas trabalhadoras. | pt-BR |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | por | |
| dc.publisher | Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR) | pt-BR |
| dc.relation | https://periodicos.utfpr.edu.br/cgt/article/view/11718/7566 | |
| dc.rights | Direitos autorais 2020 CC-BY-NC | pt-BR |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 | pt-BR |
| dc.source | Cadernos de Gênero e Tecnologia; v. 13, n. 42 (2020); 259-280 | pt-BR |
| dc.source | 2674-5704 | |
| dc.source | 1807-9415 | |
| dc.source | 10.3895/cgt.v13n42 | |
| dc.subject | História | pt-BR |
| dc.subject | História do Brasil; cozinha; materialidade; gênero; higienismo. | pt-BR |
| dc.title | "Lugar de mulher é na cozinha": biopolítica no espaço doméstico | pt-BR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dc.type | | pt-BR |
