| dc.contributor | | pt-BR |
| dc.creator | Tesser, Héllen Cristina | |
| dc.creator | Bueno, Edneia Casagranda | |
| dc.creator | Nesello, Luciane Angela Nottar | |
| dc.creator | Geraldo, Alexandre | |
| dc.date | 2020-12-22 | |
| dc.date.accessioned | 2022-12-07T18:51:49Z | |
| dc.date.available | 2022-12-07T18:51:49Z | |
| dc.identifier | https://periodicos.utfpr.edu.br/rbta/article/view/11335 | |
| dc.identifier | 10.3895/rbta.v14n2.11335 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/5310943 | |
| dc.description | Os probióticos são microorganismos vivos que conferem benefícios à saúde do hospedeiro. Estes alimentos merecem atenção especial, pois possuem efeito sobre a prevenção e tratamento de doenças. Como os universitários são disseminadores de informação à comunidade. Desta forma, o presente estudo teve o intuito de avaliar o conhecimento e consumo de probióticos entre estudantes de uma instituição comunitária de ensino superior demonstrando a possível influência do fenótipo do Sistema ABO no efeito dos probióticos. Os dados foram obtidos por meio da aplicação de um questionário a 600 estudantes, sendo que este era constituído por questões de múltipla escolha. Entre os resultados, grande parte dos estudantes (97%) já tinham ouvido falar de lactobacilos, porém os termos probiótico e bifidobactérias eram conhecidos por 68% e apenas 21% desses indivíduos, respectivamente. O consumo de probióticos entre os estudantes foi de 50,5%. Quando avaliado o consumo de probióticos e o grupo sanguíneo ABO dos entrevistados, o grupo que mais observou benefício com o consumo de probióticos foi o Grupo O (61%), sendo que dentre os benefícios 25,95% foram relacionados à imunidade. Os resultados apresentados neste estudo demonstram a necessidade de maiores esclarecimentos a respeito dos probióticos. Além disso, há poucos estudos que demonstram a relação probiótico e sistema ABO, pois como os probióticos aumentam imunidade, eles também podem aumentar o título de anticorpos do sistema ABO, sendo importante para situações como doença hemolítica perinatal, reações hemolíticas e rejeição de transplantes ou órgãos. Por fim, destaca-se a necessidade de mais estudos nessa área, a fim de esclarecer este mecanismo. | pt-BR |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | por | |
| dc.publisher | Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR) | pt-BR |
| dc.relation | https://periodicos.utfpr.edu.br/rbta/article/view/11335/8223 | |
| dc.rights | Direitos autorais 2020 CC-BY | pt-BR |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0 | pt-BR |
| dc.source | Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial; v. 14, n. 2 (2020) | pt-BR |
| dc.source | 1981-3686 | |
| dc.source | 10.3895/rbta.v14n2 | |
| dc.subject | Área: 9.00.00.00-5 Outros; Sub-Área: 9.06.00.00-2 Biomedicina | pt-BR |
| dc.subject | Probiótico; Fenótipo; Sistema do Grupo Sanguíneo ABO; | pt-BR |
| dc.title | Avaliação do conhecimento, consumo e percepção dos efeitos dos probióticos por universitários com diferentes fenótipos ABO | pt-BR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dc.type | | pt-BR |
