| dc.contributor | | pt-BR |
| dc.creator | Góes, Bruno Carvalho | |
| dc.creator | Silva, Carlos Eduardo | |
| dc.date | 2011-09-30 | |
| dc.date.accessioned | 2022-12-07T18:39:10Z | |
| dc.date.available | 2022-12-07T18:39:10Z | |
| dc.identifier | https://periodicos.utfpr.edu.br/revistagi/article/view/692 | |
| dc.identifier | 10.3895/S1808-04482011000300003 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/5309903 | |
| dc.description | A importância do leite e de seus derivados, especialmente a manteiga e o queijo, como importantes fontes nutricionais fez com que surgissem as indústrias de laticínio, que são locais destinados ao beneficiamento de leite para produção de derivados. Elas são de grande contribuição para a economia local e regional, pois estão presentes em diversos municípios, gerando empregos e renda. Neste sentido, o trabalho em questão pretende analisar e demonstrar a importância da utilização do Layout correto em beneficiadoras de leite, identificadas por (A) e (B), localizadas na cidade de Antas, Estado da Bahia, através de um modelo de sugestão para uma comparação com os existentes. A revisão teórica é desenvolvida por conceitos sobre arranjo físico, mostra também a necessidade de conhecer o processo de produção e a sua visualização através do fluxograma, facilitando o estudo do processo de beneficiamento, que é projetado para atender às exigências dos órgãos públicos de fiscalização. Nessa lógica, os empresários podem desenvolver ou modificar o layout existente, facilitando o fluxo de materiais e pessoas, permitindo ainda expansão para novas linhas ou máquinas, com a finalidade de melhoramento do espaço disponível, permitindo um controle da quantidade e qualidade da produção e operações. E, como resultado, o layout proposto e as críticas buscam assegurar maior segurança, conforto aos operários e facilitar a supervisão, bem como, a flexibilidade em caso de modificações, sem necessitar paradas longas e custosas. | pt-BR |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | por | |
| dc.publisher | Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR) | pt-BR |
| dc.relation | https://periodicos.utfpr.edu.br/revistagi/article/view/692/704 | |
| dc.rights | Direitos autorais 2016 CC-BY | pt-BR |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0 | pt-BR |
| dc.source | Revista Gestão Industrial; v. 7, n. 3 (2011) | pt-BR |
| dc.source | 1808-0448 | |
| dc.source | 10.3895/S1808-044820110003 | |
| dc.subject | Produção; Arranjo Físico; Layout; Fluxograma; Leite | pt-BR |
| dc.title | ANÁLISE DE LAYOUT DO SISTEMA PRODUTIVO DE BENEFICIADORA DE LEITE: O CASO DOS EMPREENDIMENTOS DO MUNICÍPIO DE ANTAS, BAHIA | pt-BR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dc.type | | pt-BR |
