| dc.contributor | | pt-BR |
| dc.creator | Angela Carolina Boaretto; Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Pato Branco, Paraná, Brasil | |
| dc.creator | Lucas Candiotto; Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Pato Branco, Paraná, Brasil | |
| dc.creator | Angélica Caroline Zatta; Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Pato Branco, Paraná, Brasil | |
| dc.creator | Regis Luis Missio; Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Pato Branco, Paraná, Brasil | |
| dc.date | 2018-09-15 21:03:32 | |
| dc.date.accessioned | 2022-12-07T17:35:19Z | |
| dc.date.available | 2022-12-07T17:35:19Z | |
| dc.identifier | https://eventos.utfpr.edu.br//sei/sei2018/paper/view/3912 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/5304548 | |
| dc.description | O presente trabalho teve como objetivo realizar um diagnóstico dos aspectos relacionados com a qualidade do leite de propriedades leiteiras da região do Sudoeste do Paraná. O trabalho foi executado no município de Mariópolis, entre o período de outubro de 2017 a maio de 2018. Foi realizado um levantamento produtivo de 30 propriedades. O número de animais em lactação e a massa de forragem nas áreas pastoreadas foram quantificados por questionário produtivo e/ou identificação visual. A carga animal e a lotação foram estimadas pela média do peso corporal das lactantes e a produção de leite foi determinada a partir do número de vacas lactantes e o volume produzido. A produção de leite ajustada para 4% de gordura foi determinada pela equação proposta pelo NRC (2001) e os dados de CCS e CBT foram fornecidos pelo laticínio. A produção de leite foi superior nas pastagens perenes, resultado da maior lotação animal. Em relação a qualidade do leite, esta não teve diferença entre os dois tipos de pastagem. Apenas 3% das propriedades se enquadraram nos requisitos mínimos de CCS e CBT e a baixa produtividade do leite se deve ao manejo de pastagens e do pastejo. Portando, há necessidade de incentivos em relação à agricultura familiar na produção de leite no Sudoeste do Paraná para manter esta atividade presente no campo. Após a coleta de dados foram ofertadas palestras para os produtores no intuito de promover a melhoria de produtividade e qualidade do leite. | pt-BR |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | pt | |
| dc.publisher | Seminário de Extensão e Inovação da UTFPR | pt-BR |
| dc.rights | Autores que submetem a esta conferência concordam com os seguintes termos:<br /> <strong>a)</strong> Autores mantém os direitos autorais sobre o trabalho, permitindo à conferência colocá-lo sob uma licença <a href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/">Licença Creative Commons-Atribuição</a>, que permite livremente a outros acessar, usar e compartilhar o trabalho com o crédito de autoria e apresentação inicial nesta conferência.<br /> <strong>b)</strong> Autores podem abrir mão dos termos da licença CC e definir contratos adicionais para a distribuição não-exclusiva e subseqüente publicação deste trabalho (ex.: publicar uma versão atualizada em um periódico, disponibilizar em repositório institucional, ou publicá-lo em livro), com o crédito de autoria e apresentação inicial nesta conferência.<br /> <strong>c)</strong> Além disso, autores são incentivados a publicar e compartilhar seus trabalhos online (ex.: em repositório institucional ou em sua página pessoal) a qualquer momento antes e depois da conferência.<div id="_mcePaste" class="mcePaste" style="position: absolute; left: -10000px; top: 0px; width: 1px; height: 1px; overflow: hidden;"><h2 style="box-sizing: inherit; font-family: "Source Sans Pro", sans-serif; line-height: 1.1; color: #ffffff; margin: 0px; font-size: 2em; clear: both; text-rendering: optimizeLegibility; padding: 0px; text-align: center;"><span class="cc-license-title" style="box-sizing: inherit; display: inline;">Atribuição-NãoComercial 4.0 </span></h2></div> | |
| dc.source | Seminário de Extensão e Inovação da UTFPR; VIII Seminário de Extensão e Inovação da UTFPR | 0 |
| dc.subject | | pt-BR |
| dc.subject | Bovinocultura; qualidade do leite; pastagens; agricultura familiar | pt-BR |
| dc.title | Controle da qualidade do leite em propriedades leiteiras do Sudoeste do Paraná | 0 |
| dc.type | Documento avaliado pelos pares | pt-BR |
