| dc.creator | Quicazán, Martha Cecilia | |
| dc.date | 2018-07-04T16:08:13Z | |
| dc.date | 2018-07-04T16:08:13Z | |
| dc.date | 2014 | |
| dc.date | info:eu-repo/date/embargoEnd/2024-01-31 | |
| dc.date.accessioned | 2022-12-07T14:07:54Z | |
| dc.date.available | 2022-12-07T14:07:54Z | |
| dc.identifier | https://repositorio.minciencias.gov.co/handle/20.500.14143/2365 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/5300447 | |
| dc.description | Describe las condiciones para el diseño y montaje de una planta industrial de fermentación con las tres secciones principales : preparación, fermentación y recuperación de producto. además de la descripción de cada uno y los procesos de transformación del azúcar en alcohol mediante fermentación. | |
| dc.description | Universidad Nacional de Colombia | |
| dc.description | Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación [CO] Colciencias | |
| dc.description | 1101-586-35750 | |
| dc.description | Desarrollo de un modelo productivo de bebidas fermentadas de miel como estrategia para generar valor en el ámbito característico de la apicultura en Colombia | |
| dc.description | no | |
| dc.format | pdf | |
| dc.format | 14 páginas | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.relation | Desarrollo de un modelo productivo de bebidas fermentadas de miel como estrategia para generar valor en el ámbito característico de la apicultura en Colombia. La publicación completa está disponible en : <a href="http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/2344" target="blank">http://repositorio.colciencias.gov.co:80/handle/11146/2344</a> | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/embargoedAccess | |
| dc.subject | Bebidas alcohólicas | |
| dc.subject | Alcoholes de azucares | |
| dc.subject | Miel de abejas -- Equipo y accesorios | |
| dc.subject | Miel de abejas -- Aplicaciones industriales | |
| dc.subject | Miel de abejas -- Maquinaria | |
| dc.subject | Miel de abejas -- Productos derivados | |
| dc.title | Aspectos básicos del diseño de una planta para producción de hidromiel a pequeña escala | |
| dc.type | Otros | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/other.boletindivulgativo | |
| dc.coverage | Colombia | |
