| dc.contributor | Aguilar Vizcarra, Duilio Leoncio | |
| dc.creator | Broncano Lévano, Abelardo Antonio | |
| dc.creator | Broncano Lévano, Abelardo Antonio | |
| dc.date | 2019-04-30T13:34:31Z | |
| dc.date | 2019-04-30T13:34:31Z | |
| dc.date | 1999 | |
| dc.date.accessioned | 2022-12-06T21:26:55Z | |
| dc.date.available | 2022-12-06T21:26:55Z | |
| dc.identifier | http://hdl.handle.net/20.500.14076/17293 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/5290451 | |
| dc.description | El presente informe de ingeniería trata sobre el equipamiento y montaje de una planta frigorífica para el congelamiento de pavos y el almacenamiento de pavos congelados, para lo cual cuenta con un túnel de congelamiento de 6 TM cada 8 horas, cuatro cámaras con una capacidad total de almacenamiento de 1 620 T-M, cuatro antecámaras, dos plataformas de recepción - despacho y una sala de máquinas.
Para esta planta frigorífica se utiliza como refrigerante el amoniaco y el equipamiento es del tipo central de doble etapa de compresión contando con dos compresores de alta, dos compresores de baja, un condensador evaporativo, dos separadores de líquido, un recibidor de líquido y evaporadores de líquido sobrealimentado los cuales satisfacen la demanda térmica total de la planta frigorífica | |
| dc.description | Trabajo de suficiencia profesional | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad Nacional de Ingeniería | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/restrictedAccess | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.source | Universidad Nacional de Ingeniería | |
| dc.source | Repositorio Institucional - UNI | |
| dc.subject | Montaje electromecánico | |
| dc.subject | Plantas frigoríficas | |
| dc.subject | Congelación de alimentos | |
| dc.title | Cálculo e instalación de una planta frigorífica de 1600 TM | |
| dc.type | Informes técnico | |
