| dc.creator | Vargas Oviedo, Wenceslao | |
| dc.date | 2018-01-24T16:35:47Z | |
| dc.date | 2018-01-24T16:35:47Z | |
| dc.date | 1986 | |
| dc.date.accessioned | 2022-12-06T19:24:07Z | |
| dc.date.available | 2022-12-06T19:24:07Z | |
| dc.identifier | http://hdl.handle.net/11146/1571 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/5273287 | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.source | 0120-4335 | |
| dc.source | Colombia: Ciencia & Tecnología; Vol. 4, Núm. 4 (1986); 12-14, 25 | |
| dc.subject | Alimentos -- Calidad | |
| dc.subject | Alimentación | |
| dc.title | Hacia un concepto integral de calidad de los alimentos | |
| dc.type | Artículo científico | |
| dc.type | info:eu-repo/repo/semantics/publishedVersion | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
