Reaproveitamento da lactose presente em permeado de soro de leite bovino em pó para estudo da síntese de lactulose

dc.contributorRodrigues, Angela Claudia
dc.creatorZimmer, Fernanda Caspers
dc.date.accessioned2022-12-06T14:34:41Z
dc.date.available2022-12-06T14:34:41Z
dc.date.issued2015-08-28
dc.identifierZIMMER, Fernanda Caspers. Reaproveitamento da lactose presente em permeado de soro de leite bovino em pó para estudo da síntese de lactulose.2015. 34 f. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Medianeira, 2015.
dc.identifierhttp://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/1543
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/5251888
dc.publisherUniversidade Tecnológica Federal do Paraná
dc.publisherMedianeira
dc.publisherPrograma de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
dc.subjectPrebióticos
dc.subjectReaproveitamento (Tecnologia química)
dc.subjectLactose
dc.subjectPrebiotics
dc.subjectRecycle operations (Chemical technology)
dc.titleReaproveitamento da lactose presente em permeado de soro de leite bovino em pó para estudo da síntese de lactulose
dc.typemasterThesis


Este ítem pertenece a la siguiente institución