| dc.description | La presente investigación tuvo como objetivo la creación de un Recetario
Gastronómico Digital de Postres Venezolanos ilustrado para las actividades
de cocina del campamento DayCampitos ubicado en la Urb. Los Campitos,
DIRECRV Sport park, Caracas, municipio Baruta, Venezuela. La
problemática se enfocó en la escasez existente en Venezuela de Recetarios
Gastronómicos Ilustrados y la ausencia de este material de apoyo en el
campamento. Para realizar este estudio se investigaron recetarios y recetas
de postres venezolanos. El cual se respaldó por distintos conceptos teóricos
contemplados en las Bases Teóricas, Trabajos de Grado, sitios Web y leyes
relacionadas, aunado a las necesidades presentadas en el campamento. El
presente Trabajo de Grado posee un diseño de Campo con apoyo
Documental, enmarcado dentro de la modalidad de Proyecto Factible, al cual
posteriormente se le desarrollaron los costos de diseño gráfico, editorial y
administrativos. El producto final de este estudio no solo aporta beneficios
para el campamento DayCampitos, también sirvió como guía para cualquier
persona que desee conocer sobre la cultura y gastronomía venezolana. Al
mismo tiempo será un avance en cuanto a la percepción y entendimiento de
las recetas gastronómicas y tendrá un mayor alcance al ser un documento
Digital. | |
