| dc.description | El Trabajo de Investigación que a continuación se presenta, hace referencia a la empresa Kaffe Fontana Ristorante y Pizzería C.A., la cual es una empresa que se ubica en el sector privado, ubicada en la ciudad de Caracas – Venezuela. La misma se dedica en prestar servicios de comida, específicamente bajo la figura de pizzería y comida por peso. La presente investigación, tienen como objetivo general, desarrollar un modelo de gestión administrativa, para la unidad de negocios de comida rápida, de la empresa Kaffe Fontana Ristorante y Pizzería, C.A. Se tomó como antecedentes varios trabajos de grado entre los periodos del año 2.014 y 1.987, los cuales aportan al estudio información en relación a los procesos de gestión administrativa, lo que contribuye a facilitar a la organización tomar medidas para un mejor control en las operaciones internas de la empresa. La investigación se enmarca bajo la modalidad explicativa, con Diseño de Campo. Se estableció un población de cuatro (04) personas, correspondiente a los socios de la empresa. Se utilizó como instrumento la encuesta. Se diseño un Modelo de Gestión Administrativa en función del Modelo de Mintzberg y como entre las recomendaciones se expresa Monitorear y seguir los patrones del modelo de gestión administrativa diseñado para la empresa Kaffe Fontana Ristorante Pizzería, C.A. | |
