Zooarqueología de sitios históricos, urbanos y rurales, en Buenos Aires

Abstract

El análisis de los conjuntos arqueofaunísticos presentados en esta Tesis de Doctorado bajo el título Zooarqueología de sitios históricos, urbanos y rurales, en Buenos Aires se inició en forma sistemática partir del año 2004 con el otorgamiento de una Beca de Investigación, categoría Iniciación del Departamento de Ciencias Sociales de la Universidad de Luján; en esos primeros años de Beca se comenzó el análisis de dos de los sitios presentados aquí (uno urbano Casa Fernández Blanco - y otro rural –Siempre Verde-). Sin embargo, antes de obtener la Beca se había comenzado el estudio en forma esporádica, que consistió principalmente en una breve descripción e identificación general. Con la Beca se realizó un estudio sistemático y orientado por varios objetivos e hipótesis de partida en relación con la utilización de los recursos animales en los contextos urbanos y rurales de los siglos XVIII y XIX. A medida que avanzó la investigación se amplió el tema de estudio, se solicitaron nuevas Becas y se fueron incorporando otros sitios arqueológicos; y para una mejor interpretación del registro arqueofaunístico analizado en los sitios, se aplicó un estudio actualístico como la Arqueología Experimental.