| dc.description.abstract | La manzanilla, Matricaria recutita L, es considerada una planta medicinal y aromática.
Tradicionalmente es utilizada como infusión y su demanda por los mercados internacionales
crece año a año. El principal destino de la producción argentina del cultivo de manzanilla es
la exportación a Italia y Alemania, ocupando el segundo lugar dentro del sector de hierbas
aromáticas y medicinales. La manzanilla se visualiza como una producción alternativa a
cultivos invernales para la zona de influencia de la Universidad Nacional de Luján. Dicha
área se la considera como potencial, resultado de sus características edafoclimáticas. La
fertilización nitrogenada es una práctica que puede incrementar los rendimientos en
kilogramos por hectárea de capítulos florales y en litros por hectárea de aceite esencial. La
información existente sobre la fertilización nitrogenada en este cultivo no siempre es
coincidente, lo cual determina la necesidad realizar investigaciones sobre el tema. En base a
lo expuesto, y con el objetivo de evaluar el comportamiento del rendimiento y producción de
aceite esencial ante dosis crecientes de fertilizante nitrogenado (urea, 46% nitrógeno), se
realizó una investigación en el establecimiento “Los Eucalyptus”, ubicado en la localidad de
José María Jáuregui, Partido de Luján (34°59'51.91"S y 59°15'79.13"W), a 79 Km de la
ciudad de Buenos Aires. Los Tratamientos fueron los siguientes: Testigo (sin aplicación de
urea); T1 (60 kg urea.
ha-1
); T2 (120 kg urea.
ha-1
); y T3 (200 kg de urea.ha-1
). El diseño del
ensayo fue en bloques completamente aleatorizados con 4 repeticiones. Durante el ciclo del
cultivo se evaluó biomasa aérea (gr), altura (cm), número de ramificaciones y número de
capítulos por planta y en el momento de cosecha se evaluó: rendimiento, índice de cosecha
y posteriormente se midió el contenido y rendimiento en aceite esencial. El rendimiento de
capítulos florales presentó una relación directa con la dosis de fertilizante nitrogenado,
alcanzando un valor de 919,75 kg.ha-1
con la mayor dosis de urea, diferenciándose
significativamente del testigo y del T1 (60 kg urea.
ha-1
) y superando el promedio estadístico
de la región. Similares tendencias se presentaron en los resultados obtenidos de biomasa y
número de ramificaciones. Los mayores valores de altura (75,05 cm) y número de capítulos
por planta (16,4) se presentaron con el T3 (200 kg de urea.ha-1
) diferenciándose
significativamente del resto de los tratamientos. El índice de cosecha fue mayor (0,33) en el
Testigo sin fertilizar y solo registró una diferencia significativa con el tratamiento 3 (200 kg
de urea.ha-1
), donde el índice de cosecha fue de 0,24. El rendimiento en aceite esencial
presentó diferencias significativas logrando un valor de 2,12 l.ha-1
para el tratamiento de 200
kg de urea.ha-1
.El contenido de aceite esencial no fue influenciado por los tratamientos. En
base a estos resultados, la fertilización nitrogenada resulta en una estrategia útil para
aumentar los rendimientos en términos de kg de capítulos y litros de aceite esencial por
hectárea, pero no necesaria para aumentar el porcentaje de aceite esencial contenido en los
capítulos. | |
