Concentración de clorofila total en el extrato etanólico, procedente de Chlorella sp. cultivada en efluentes de la industria pesquera

dc.creatorde Romero López, Teresita
dc.creatorEcheverría Lazo, Haydee
dc.date2012-11-21
dc.date.accessioned2022-11-04T22:46:17Z
dc.date.available2022-11-04T22:46:17Z
dc.identifierhttps://produccioncientificaluz.org/index.php/boletin/article/view/173
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/5128812
dc.descriptionSe desarrolló una tecnología de extracción de pigmentos (clorofila a, b y carotenos totales) procedentes de Chlorella sp. cultivada en efluentes de la industria pesquera, utilizando etanol como solvente orgánico. No se observaron diferencias significativas (P < 0.05) entre el método de extracción de pigmentos con etanol y el método tradicional con acetona. El punto de inflexión para la pasta fresca, sin congelar, se obtuvo en un volumen de 304 mI (equivalente a 1.4 g de pasta), a una concentración de clorofila total de 2.7 %; y para la pasta congelada (por más de seis meses), se presentó en un peso equivalente a 2.65 g, a una concentración de clorofila total de 3.14 %. En ambos casos se emplearon 10 mI de etanol. Se demostró que existe un uso excesivo de solvente asociado a la técnica de extracción de clorofila que reporta la UNESCO. Según este método, por cada kg de pasta producida se gastan 100 L de etanol, mientras que en este estudio sólo 3.3 L, equivalente a un ahorro de 96.7 % de etanol. Si el precio actual del etanol es $ 0.3075/L, se calcula un ahorro de $ 0.29/L.es-ES
dc.formatapplication/pdf
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad del Zuliaes-ES
dc.relationhttps://produccioncientificaluz.org/index.php/boletin/article/view/173/173
dc.rightsDerechos de autor 2014 Boletín del Centro de Investigaciones Biológicases-ES
dc.rightshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0es-ES
dc.sourceBoletín del Centro de Investigaciones Biológicas; Vol. 32 Núm. 3es-ES
dc.source2477-9458
dc.source0375-538X
dc.subjectcultivo de microalgases-ES
dc.subjectChlorellaes-ES
dc.subjectclorofilaes-ES
dc.subjectextracto etanólicoes-ES
dc.subjectconcentración de clorofilaes-ES
dc.subjectefluentes de industria pesqueraes-ES
dc.subjectCubaes-ES
dc.titleConcentración de clorofila total en el extrato etanólico, procedente de Chlorella sp. cultivada en efluentes de la industria pesqueraes-ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion


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