| dc.contributor | | es-ES |
| dc.contributor | | en-US |
| dc.creator | Celis, María Teresa | |
| dc.creator | García Rubio, Luís | |
| dc.date | 2010-03-22 | |
| dc.date.accessioned | 2022-11-04T18:45:40Z | |
| dc.date.available | 2022-11-04T18:45:40Z | |
| dc.identifier | http://erevistas.saber.ula.ve/index.php/cienciaeingenieria/article/view/239 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/5127487 | |
| dc.description | Las poblaciones de gotas son generadas por el equilibrio dinámico entre los fenómenos de ruptura y coalescencia que se llevan a cabo durante el proceso de emulsionacion. La estimación del tamaño y la distribución del tamaño de gota proveen información sobre las propiedades de la fase dispersa y son un parámetro importante que afecta la estabilidad de las emulsiones. La información que contiene el espectro de transmisión sobre la dispersión y absorción de las emulsiones da lugar a la interpretación cuantitativa del espectro en términos de tamaño y distribución de tamaño de gota de la dispersión liquido-liquido. El propósito de este trabajo es el de utilizar el espectro de transmisión ultravioleta visible (UV-vis) como una herramienta para caracterizar las emulsiones en términos de tamaño y distribución de tamaño de gota tomando como base las medidas de poblaciones de gotas como una función de la concentración de la fase dispersa. La interpretación espectral es aplicada a emulsiones provenientes de sistemas surfactante/agua/aceite como función de la formulación y de la concentración de la fase dispersa dando lugar el tamaño de gota y distribución de las dispersiones. | es-ES |
| dc.description | Droplets populations are generated from the dynamic equilibrium between the breakup and coalescence phenomena that take place during emulsification process. The estimation of the droplet size and droplet size distribution proves information on properties of dispersed phase and are important parameters affecting the emulsion stability. The information contains the transmission spectrum on scattering and absorption of emulsions lead to the quantitative interpretation of spectrum in terms of droplet size and distribution of liquid-liquid dispersions. The aims of this work is of using the transmission spectrum as a tool for characterization of emulsions en terms of droplet size and distribution based in measurements of droplet populations as a function of dispersed phase. The spectral interpretation is applied to emulsions produced from emulsifier / water / oil systems as a function of formulation and concentration of oil, leading to measurements of droplet size and distribution of the dispersions. | en-US |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Ciencia e Ingeniería | es-ES |
| dc.relation | http://erevistas.saber.ula.ve/index.php/cienciaeingenieria/article/view/239/262 | |
| dc.source | Ciencia e Ingeniería; Vol. 29, Núm. 1 (2008); 27-34 | es-ES |
| dc.source | 2244-8780 | |
| dc.source | 1316-7081 | |
| dc.subject | Formulación; Caracterización; Emulsiones; Espectroscopia; Formulation; Characterization; Emulsions; Spectroscopy | es-ES |
| dc.subject | Formulation; characterization; emulsions; spectroscopy | en-US |
| dc.title | Interpretación espectral de dispersiones liquido-liquido usando espectroscopia ultravioleta visible (UV-Vis) | es-ES |
| dc.title | | en-US |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dc.type | | es-ES |
