Preparative-Capillary Gas Chromatographic Systems for Trace Analysis of Rum
Título en español.
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| dc.date | 1976-10-01 | |
| dc.date.accessioned | 2022-11-04T15:32:40Z | |
| dc.date.available | 2022-11-04T15:32:40Z | |
| dc.identifier | https://revistas.upr.edu/index.php/jaupr/article/view/10501 | |
| dc.identifier | 10.46429/jaupr.v60i4.10501 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/5123984 | |
| dc.description | Three gas chromatographic systems a ppropriate for the reproducible rapid preparation and subsequent quantitative analysis of rum concentrates were developed and tested. The first and second systems employed preparative columns directly coupled to a capillary Golay column. Rum concentrates obtained in the preparative column were collected in a stainless steel trap of low dead space and simultaneously analyzed in the capillary system by flash heating of the trap. The third system used the same chromatographic equipment, with a 1/4-in o.d. trap to transfer an amount of concentrate to a 2-ml vial. These concentrates were subsequently analyzed with two Golay columns. In the first system, a 10-ft 20% Carbowax 20M packed preparative column coupled to a 150-ft Golay column through a 1/8-in o.d. trap gave excellent results in the analysis of the volatile fraction of rums. Ten congeners eluting before alcohol were detected in a commercial rum, six of which have not been identified. The second system, utilizing the 10-ft Carbowax 20M coupled to a 7-ft Porapak Q preparative column, was tested successfully with a 1/8-in o.d. trap. About 30 congeners were detected in the same commercial Puerto Rican rum. A 7-ft Porapak Q packed preparative column was investigated in the third system provided with a 1/4-in o.d. trap. About 40 congeners were detected in two commercial Puerto Rican rums utilizing a 50-ft SE-30 Golay column in series with a 150-ft Carbowax 20M Golay column. Results demonstrate the feasibility of obtaining a rapid and complete analysis of distilled alcoholic beverages. | en-US |
| dc.description | Se describe el desarrollo de tres sistemas cromatográficos de vapor útiles para el análisis de congenéricos presentes en trazas en los rones y se discuten algunos de los resultados cualitativos obtenidos. Los sistemas emplean columnas preparatorias para obtener concentrados de algunos de los congenéricos de los rones, los cuales luego se analizan en columnas capilares del tipo Golay. En los primeros dos sistemas, se acopló directamente la columna preparatoria a la columna capilar. El concentrado obtenido en la columna preparatoria se condensó en un colector de acero inoxidable de poco volumen y se analizó simultáneamente en la columna capilar luego de haber calentado rápidamente el colector. El tercer sistema empleó el mismo equipo, pero un colector de mayor volumen transfirió la muestra concentrada a una ampolleta de 2 ml. antes de ser analizada en columnas capilares. El primer sistema con columna preparatoria de 10 pies de largo y 0.5 pulgada de diámetro exterior cargada con 20% de Carbowax 20M y Chromosorb W, lavado con ácido, un cedazo de 60/80 mallas, seguida por una columna capilar de 150 pies x 0.01 pulgada de diámetro interior impregnada con Carbowax 20M, dio magnificos resultados en el análisis del aroma del ron, logrando separar 10 congéneres antes de obtener la señal de alcohol etílico. Un sistema similar, con una columna preparatoria de 10 pies x 0.5 pulgada de diámetro exterior y la columna capilar de Porapak Q, con un cedazo de 50/80, mallas no fue tan eficaz por el ensanchamiento de las señales. El segundo sistema, que utiliza la columna preparatoria de 10 pies de 20% Carbowax 20M, seguida por la de 10 pies de Porapak Q, acopladas a la columna capilar de Carbowax 20M y que utiliza colectores de 1/8 y 1/16 pulgada de diámetro exterior fue capaz de separar unos 30 congenéricos y además hizo posible obtener agua y alcohol como una sola señal. Una columna de 7 pies x 0.5 pulgada de diámetro exterior cargada con Porapak Q, cedazo 50/80, se probó en el tercer sistema, provisto con un colector de 1/4 pulgada de diámetro exterior. Con este sistema se lograron señales de unos 40 congenéricos en el concentrado utilizando una columna capilar de 50 pies x 0.1 pulgada de diámetro interior, impregnada de SE-30 y seguida por la de 150 pies de Carbowax 20M. Los resultados de esta investagación demostraron que, utilizando sistemas similares a los estudiados, es factible hacer un análisis de bebidas alcohólicas destiladas mucho más completo que lo que se ha hecho hasta la fecha por otros métodos. | es-ES |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | eng | |
| dc.publisher | University of Puerto Rico Mayagüez Campus Agricultural Experiment Station | en-US |
| dc.relation | https://revistas.upr.edu/index.php/jaupr/article/view/10501/8828 | |
| dc.rights | Derechos de autor 2017 Journal of Agriculture of the University of Puerto Rico. (Etapa III) | es-ES |
| dc.source | The Journal of Agriculture of the University of Puerto Rico; Vol. 60 No. 4 (1976): Vol. 60, No. 4, October 1976; 559-584 | en-US |
| dc.source | Journal of Agriculture of the University of Puerto Rico; Vol. 60 Núm. 4 (1976): Vol. 60, No. 4, October 1976; 559-584 | es-ES |
| dc.source | 2308-1759 | |
| dc.source | 0041-994X | |
| dc.source | 10.46429/jaupr.v60i4 | |
| dc.subject | Rum--Puerto Rico | en-US |
| dc.subject | Rum industry--Puerto Rico | en-US |
| dc.subject | Destillation | en-US |
| dc.subject | University of Puerto Rico (Mayagüez Campus).Agricultural Experiment Station.Planta Piloto de Ron | en-US |
| dc.subject | Rum--Analysis--Puerto Rico | en-US |
| dc.subject | Colorimetric analysis | en-US |
| dc.subject | Chromatographic analysis | en-US |
| dc.title | Preparative-Capillary Gas Chromatographic Systems for Trace Analysis of Rum | en-US |
| dc.title | Título en español. | es-ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |