Caracterización de cepas proteolíticas de bacterias psicrótrofas aisladas de leche cruda bovina refrigerada

dc.creatorCamarotte, Analía
dc.date.accessioned2014-11-24T19:09:09Z
dc.date.accessioned2022-10-28T19:19:37Z
dc.date.available2014-11-24T19:09:09Z
dc.date.available2022-10-28T19:19:37Z
dc.date.created2014-11-24T19:09:09Z
dc.date.issued2013
dc.identifierCAMAROTTE, A. "Caracterización de cepas proteolíticas de bacterias psicrótrofas aisladas de leche cruda bovina refrigerada ". Tesis de grado, Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Ciencias, 2013.
dc.identifierhttp://www.bib.fcien.edu.uy/files/etd/pasan/uy24-16690.pdf
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12008/1522
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4958204
dc.publisherUR. FC,
dc.rightsLicencia Creative Commons Atribución – No Comercial – Sin Derivadas (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rightsLas obras depositadas en el Repositorio se rigen por la Ordenanza de los Derechos de la Propiedad Intelectual de la Universidad De La República. (Res. Nº 91 de C.D.C. de 8/III/1994 – D.O. 7/IV/1994) y por la Ordenanza del Repositorio Abierto de la Universidad de la República (Res. Nº 16 de C.D.C. de 07/10/2014)
dc.subjectINDUSTRIA LACTEA
dc.subjectMICROBIOLOGIA
dc.subjectBACTERIAS
dc.subjectLACTOSA
dc.subjectPROTEINAS
dc.subjectTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
dc.titleCaracterización de cepas proteolíticas de bacterias psicrótrofas aisladas de leche cruda bovina refrigerada
dc.typeTesis de grado


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