Determinación de colorantes azoicos en bebidas rehidratantes que se expenden en el mercado “La Hermelinda” en la ciudad de Trujillo, agosto-septiembre del 2015”

dc.contributorGavidia Valencia, José Gilberto
dc.creatorOrrillo Banda, Gennesis Judith
dc.creatorCruz Flores, Kevin Elvis
dc.date.accessioned2016-11-03T00:32:33Z
dc.date.accessioned2022-10-24T19:02:45Z
dc.date.available2016-11-03T00:32:33Z
dc.date.available2022-10-24T19:02:45Z
dc.date.created2016-11-03T00:32:33Z
dc.date.issued2016
dc.identifierhttp://dspace.unitru.edu.pe/handle/UNITRU/4320
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4748047
dc.description.abstractEl presente trabajo ha tenido como objetivo principal determinar la presencia de colorantes azoicos en bebidas rehidratantes expendidas en el mercado “La Hermelinda” de la ciudad de Trujillo, agosto-septiembre del 2015. Se analizaron 18 muestras de las marcas POWERADE, SPORADE, GATORADE; seis de cada marca de bebidas rehidratantes. En la identificación cualitativa de colorantes artificiales realizada con el método de ARATA POSSETTO, el 100% de muestras resultaron tener presencia de colorantes artificiales, realizándose un posterior análisis de las muestras positivas con el método de DIAZOTACIÓN DE ANILINA resultando positivas el 100% de las muestras analizadas
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujillo
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujillo
dc.sourceRepositorio institucional - UNITRU
dc.subjectColorantes, Colorantes artificiales, Colorantes azoicos, Golosinas
dc.titleDeterminación de colorantes azoicos en bebidas rehidratantes que se expenden en el mercado “La Hermelinda” en la ciudad de Trujillo, agosto-septiembre del 2015”
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis


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