Diseño de un sistema de refrigeración para túnel de congelamiento continuo de 500 Kg/h de tallo de Concha de Abanico

dc.contributorMolleda Ordoñez, Andrés Avelino
dc.creatorFlorida Reynaga, José Luis
dc.date.accessioned2021-07-26T19:44:20Z
dc.date.available2021-07-26T19:44:20Z
dc.date.created2021-07-26T19:44:20Z
dc.date.issued2021
dc.identifierhttps://hdl.handle.net/20.500.12996/4798
dc.description.abstractEl presente trabajo está orientado a dar una alternativa de solución a la demanda en crecimiento de productos hidrobiológicos congelados para exportación y consumo interno. Donde se abordará el proceso de diseño, cálculo y selección de equipos de refrigeración para un túnel de congelamiento continuo de 500 kg/h de tallo de Concha de Abanico.
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad Nacional Agraria La Molina
dc.publisherPE
dc.rightshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectConcha de Abanico
dc.subjectTallo
dc.subjectRefrigeración
dc.subjectCongelamiento
dc.subjectHielo
dc.subjectPerú
dc.subjectArgopecten purpuratus
dc.titleDiseño de un sistema de refrigeración para túnel de congelamiento continuo de 500 Kg/h de tallo de Concha de Abanico
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis


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