Propiedades térmicas y funcionales del almidón nativo de malanga (xanthosoma sagittifolium) y achira (canna edulis).

dc.contributorMartinez Mora, Edison Omar
dc.creatorQuezada Correa, Lady Mireya
dc.date.accessioned2019-02-20T16:02:38Z
dc.date.accessioned2022-10-21T20:01:03Z
dc.date.available2019-02-20T16:02:38Z
dc.date.available2022-10-21T20:01:03Z
dc.date.created2019-02-20T16:02:38Z
dc.date.issued2019
dc.identifierTTUACQS-2019-IA-DE000006
dc.identifierhttp://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/14106
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4653317
dc.languagees
dc.publisherMachala : Universidad Técnica de Machala
dc.rightshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/
dc.rightsopenAccess
dc.subjectALMIDON NATIVO
dc.subjectMALANGA
dc.subjectACHIRA
dc.subjectPROPIEDADES TERMICAS Y FUNCIONALES
dc.titlePropiedades térmicas y funcionales del almidón nativo de malanga (xanthosoma sagittifolium) y achira (canna edulis).
dc.typeTesis


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