dc.contributor | Alvarez Palomeque, Ruth Cecilia | |
dc.creator | Cortés Jara, Edison Javier | |
dc.date.accessioned | 2014-06-26T14:12:43Z | |
dc.date.accessioned | 2022-10-20T22:42:48Z | |
dc.date.available | 2014-06-26T14:12:43Z | |
dc.date.available | 2022-10-20T22:42:48Z | |
dc.date.created | 2014-06-26T14:12:43Z | |
dc.date.issued | 2007 | |
dc.identifier | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8354 | |
dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4612276 | |
dc.language | spa | |
dc.relation | TQ;333 | |
dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | |
dc.rights | openAccess | |
dc.subject | Almidon De Yuca | |
dc.subject | Afrecho De Yuca | |
dc.subject | Productos Azucarados | |
dc.subject | Ingenieria Quimica | |
dc.title | Obtención de almidón agrio de yuca y aprovechamiento del afrecho, determinando su calidad para ser utilizado en la elaboración de un producto azucarado enriquecido en fibra | |
dc.type | bachelorThesis | |