Determinación de macronutrientes en alimentos tradicionales de la ciudad de Cuenca

dc.contributorOrtiz Ulloa, Silvia Johana
dc.contributorDonoso Moscoso, Silvana
dc.creatorRomero Simbaña, Tania Alexandra
dc.creatorVélez Vinueza, María José
dc.date.accessioned2013-06-10T14:48:09Z
dc.date.accessioned2022-10-20T20:44:46Z
dc.date.available2013-06-10T14:48:09Z
dc.date.available2022-10-20T20:44:46Z
dc.date.created2013-06-10T14:48:09Z
dc.date.issued2011
dc.identifierhttp://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/2461
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4598591
dc.languagespa
dc.relationTQ;1105
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/
dc.rightsopenAccess
dc.subjectMacronutrientes
dc.subjectAlimentos Tradicionales
dc.subjectCuenca
dc.subjectPorcentaje De Energia
dc.subjectControl De Calidad
dc.titleDeterminación de macronutrientes en alimentos tradicionales de la ciudad de Cuenca
dc.typebachelorThesis


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