Guía de producción de jalea real para el sector apícola costarricense

Abstract

La presente guía incluye información general sobre la definición de la jalea real, así como su composición, propiedades, beneficios y usos comerciales. Además, incluye los diferentes métodos utilizados en Costa Rica para la producción de jalea real, como los métodos tradicionales, método Doollitle, colmena criadora, colmena iniciadora, traslarve, sustrato para traslarves y los factores que inciden en la producción. También, describe los diferentes materiales empleados como: copacelda, marco de traslarve, agujas de traslarve, colmenas. Y finaliza describiendo los diferentes procedimientos de trabajo: prácticas de inocuidad, preparación de la colmena previa al traslarve, transferencia de las larvas, cosecha de la jalea real, almacenamiento y conservación de la jalea real, trazabilidad o registro de datos.

This guide includes general information on the definition of royal jelly, as well as its composition, properties, benefits, and commercial uses. In addition, it includes the different methods used in Costa Rica for the production of royal jelly, such as the traditional methods, the Doollitle method, brood hive, starter hive, traslarve, substrate for traslarves and the factors that affect production. Also, it describes the different materials used as: cupcell, traslarve frame, traslarve needles, beehives. And it ends by describing the different work procedures: safety practices, hive preparation prior to relocation, larvae transfer, royal jelly harvest, royal jelly storage and conservation, traceability or data recording

Este guia inclui informações gerais sobre a definição de geléia real, bem como sua composição, propriedades, benefícios e usos comerciais. Além disso, inclui os diferentes métodos usados ​​na Costa Rica para a produção de geleia real, como os métodos tradicionais, o método Doollitle, colmeia de cria, colmeia inicial, traslarve, substrato para traslarves e os fatores que afetam a produção. Além disso, descreve os diferentes materiais utilizados como: cupcell, traslarve frame, traslarve agulhas, colmeias. E termina descrevendo os diferentes procedimentos de trabalho: práticas de segurança, preparação da colmeia antes da realocação, transferência de larvas, colheita de geléia real, armazenamento e conservação de geléia real, rastreabilidade ou registro de dados.