Lemon is processed to obtain essential oil, concentrated juice and dehydrated peel and this generates different kinds of wastewater. From this wastewater, it is possible to separate a semisolid residue with high humidity through filters or primary treatment. This paper analyzes the anaerobic digestion of these semisolid residues, organic load reduction and biogas production using a complete mix tank.La industrialización del limón para obtener aceite esencial, jugos concentrados y cáscara deshidratada, genera diferentes tipos de efluentes. A partir de estos efluentes es posible separar, mediante tamizado o tratamiento primario, un desecho semisólido de alto contenido de humedad. El propósito del presente trabajo fue estudiar la digestión anaeróbica de este desecho, el grado de abatimiento de la carga orgánica y la producción de biogás, empleando un reactor de mezcla completa.Asociación de Universidades Grupo Montevideo