Probióticos contra patógenos intestinales: mecanismos relevantes y perspectivas

dc.contributorGomez Zavaglia, Andrea
dc.creatorMinnaard, Jessica
dc.creatorHugo, Ayelen Amelia
dc.creatorHumen, Martin Andres
dc.creatorTrejo, Fernando Miguel
dc.creatorRacedo, Silvia María
dc.creatorRolny, Ivanna Sabrina
dc.creatorPerez, Pablo Fernando
dc.date.accessioned2020-08-27T14:33:07Z
dc.date.accessioned2022-10-15T06:19:33Z
dc.date.available2020-08-27T14:33:07Z
dc.date.available2022-10-15T06:19:33Z
dc.date.created2020-08-27T14:33:07Z
dc.date.issued2010
dc.identifierMinnaard, Jessica; Hugo, Ayelen Amelia; Humen, Martin Andres; Trejo, Fernando Miguel; Racedo, Silvia María; et al.; Probióticos contra patógenos intestinales: mecanismos relevantes y perspectivas; Universidad Nacional de La Plata; 2010; 165-188
dc.identifier978-84-96023-96-3
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/11336/112534
dc.identifierCONICET Digital
dc.identifierCONICET
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4354542
dc.description.abstractEl tracto digestivo constituye un lugar importantísimo para la interacción con diversos microorganismos. En este contexto, se ponen en juego diversas relaciones que pueden traer aparejados efectos adversos o benéficos para el hospedador. A la capacidad de ciertos microorganismos de dar lugar a patologías, se oponen diferentes mecanismos de defensa entre los que la microbiota comensal se destaca especialmente. Es entonces razonable, suponer que la administración de microorganismos benéficos (probióticos) a través de intervenciones nutricionales, puede resultar una estrategia valiosa para la prevención y tratamiento de infecciones intestinales. En el presente capítulo, se describen sistemas en los que se ha demostrado la capacidad de ciertas cepas seleccionadas de microorganismos potencialmente probióticos sobre los factores de virulencia de patógenos intestinales relevantes en el contexto de la infección intestinal.
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad Nacional de La Plata
dc.relationinfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://www.novelprobio.qui.uc.pt/
dc.rightshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.sourceAspectos probióticos y tecnológicos de las bacterias lácticas
dc.subjectPROBIÓTICOS
dc.subjectFACTORES DE VIRULENCIA
dc.subjectPATÓGENOS INTESTINALES
dc.titleProbióticos contra patógenos intestinales: mecanismos relevantes y perspectivas
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bookPart
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/parte de libro


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