| dc.creator | Acuña, Maria Elina | |
| dc.creator | Samman, Norma Cristina | |
| dc.date.accessioned | 2018-12-05T15:14:00Z | |
| dc.date.accessioned | 2022-10-14T23:20:13Z | |
| dc.date.available | 2018-12-05T15:14:00Z | |
| dc.date.available | 2022-10-14T23:20:13Z | |
| dc.date.created | 2018-12-05T15:14:00Z | |
| dc.date.issued | 2009-12 | |
| dc.identifier | Acuña, Maria Elina; Samman, Norma Cristina; Caracterización Química de Jalea Real; Publitec; La Alimentación Latinoamericana; 279; 12-2009; 59-61 | |
| dc.identifier | 0325-3384 | |
| dc.identifier | http://hdl.handle.net/11336/65851 | |
| dc.identifier | CONICET Digital | |
| dc.identifier | CONICET | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4318742 | |
| dc.description.abstract | La jalea real (JR) juega un rol nutricional importante en la abeja reina y se ha demostrado que tiene una gran variedad de actividades biológicas. En este trabajo se estudiaron las características de JR producida en Tucumán, Argentina y jalea real importada. Los resultados mostraron que la JR de Tucumán contiene mayor cantidad de proteínas y menor cantidad de lípidos que lo establecido por el Código Alimentario Argentino. La JR importada presentó mayor valor de humedad y de cenizas que la JR de Argentina. | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Publitec | |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/ | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/restrictedAccess | |
| dc.subject | JALEA REAL | |
| dc.subject | COMPOSICION QUIMICA | |
| dc.subject | APICULTURA | |
| dc.title | Caracterización Química de Jalea Real | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/artículo | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
