Procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES) en una playa de faena de bovinos de un matadero-frigorífico Tipo "B"

dc.creatorPola Capellari, Martina
dc.date.accessioned2021-09-09T19:39:29Z
dc.date.accessioned2022-10-14T20:17:45Z
dc.date.available2021-09-09T19:39:29Z
dc.date.available2022-10-14T20:17:45Z
dc.date.created2021-09-09T19:39:29Z
dc.identifierPola Capellari, M. (2020). Procedimientos operativos estandarizados de saneamiento : POES : en una playa de faena de bovinos de un matadero : frigorífico Tipo B [Tesis de grado]. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, Argentina.
dc.identifierhttps://www.ridaa.unicen.edu.ar/xmlui/handle/123456789/2805
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4298196
dc.publisherUniversidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectPOES
dc.subjectBovinos
dc.subjectProcedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento
dc.subjectFrigoríficos
dc.subjectHigiene alimentaria
dc.subjectAnálisis de Peligros y Puntos Críticos de Control
dc.subjectHACCP
dc.subjectArgentina
dc.subjectBuenos Aires
dc.subjectTecnología de los alimentos
dc.titleProcedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES) en una playa de faena de bovinos de un matadero-frigorífico Tipo "B"
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/trabajo final de grado
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion


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