Métodos de obtención de harinas-sémolas de piñón de Araucaria angustifolia y su utilización en panificados simples

dc.creatorMilne, Paula Victoria
dc.date.accessioned2020-03-11T20:59:48Z
dc.date.accessioned2022-10-14T20:13:55Z
dc.date.available2020-03-11T20:59:48Z
dc.date.available2022-10-14T20:13:55Z
dc.date.created2020-03-11T20:59:48Z
dc.identifierhttps://www.ridaa.unicen.edu.ar/xmlui/handle/123456789/2271
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4297235
dc.publisherUniversidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Agronomía
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5/ar/
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectTecnología de los alimentos
dc.subjectHarinas-sémolas
dc.subjectAraucaria angustifolia
dc.subjectAzul
dc.subjectBuenos Aires
dc.subjectArgentina
dc.titleMétodos de obtención de harinas-sémolas de piñón de Araucaria angustifolia y su utilización en panificados simples
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/trabajo final de grado


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