Artículos de revistas
Proteasas de plantas superiores
Proteases of higher plants
Autor
López, Laura María Isabel
Natalucci, Claudia Luisa
Priolo de Lufrano, Nora Silvia
Arribére, María Cecilia
Caffini, Néstor Oscar
Institución
Resumen
Ficina, una cisteinilproteinasa aislada del látex de al menos dos especies y distintas variedades de Ficus (Moraceae), es una de las proteasas vegetales mejor conocidas. En el presente trabajo se ofrece una breve síntesis de sus principales propiedades bioquímicas. Ficin, a cysteinilprotease isolated from the latices of at least two species and different varieties of Ficus (Moraceae), is one of the well known plant proteases. In this paper a brief review of its biochemical properties is presented.