dc.contributor | Galvis, Jesús Antonio | |
dc.contributor | Gallo, Fernando | |
dc.creator | Mendoza Cortissoz, María Angelica | |
dc.date | 1994-01-01T08:00:00Z | |
dc.date.accessioned | 2022-10-13T14:53:05Z | |
dc.date.available | 2022-10-13T14:53:05Z | |
dc.identifier | https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/652 | |
dc.identifier | https://ciencia.lasalle.edu.co/cgi/viewcontent.cgi?article=1652&context=ing_alimentos | |
dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4176517 | |
dc.language | spa | |
dc.publisher | Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos | |
dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
dc.rights | acceso a metadatos solamente | |
dc.subject | Frutas tropicales | |
dc.subject | Recolección de cosechas | |
dc.subject | Frutas | |
dc.subject | Maduración | |
dc.title | Índices de madurez y conservación de mango mediante el uso de atmósferas modificadas, mangifera indica var. Tommy atkins | |
dc.type | Trabajo de grado - Pregrado | |
dc.thesis | Ingeniería de Alimentos | |