Estudio técnico para optimizar la presentación y conservación de la cebolla junca que se comercializa en la Corporación de Abastos de Bogotá "Corabastos"

dc.creatorCubides Cabra, Tatiana
dc.date2000-01-01T08:00:00Z
dc.date.accessioned2022-10-13T14:52:59Z
dc.date.available2022-10-13T14:52:59Z
dc.identifierhttps://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/649
dc.identifierhttps://ciencia.lasalle.edu.co/cgi/viewcontent.cgi?article=1649&context=ing_alimentos
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4176484
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rightsacceso a metadatos solamente
dc.subjectComercialización
dc.subjectCorabastos
dc.subjectCebolla junca
dc.subjectConservación
dc.titleEstudio técnico para optimizar la presentación y conservación de la cebolla junca que se comercializa en la Corporación de Abastos de Bogotá "Corabastos"
dc.typeTrabajo de grado - Pregrado
dc.thesisIngeniería de Alimentos


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