Manual de operación en proceso de fabricación de cerveza de la casa

dc.contributorFonseca Vigoya, Víctor Jairo
dc.creatorVillamil Rodríguez, Luz Angela
dc.creatorParra Flórez, Liliana Patricia
dc.date1998-01-01T08:00:00Z
dc.date.accessioned2022-10-13T14:52:54Z
dc.date.available2022-10-13T14:52:54Z
dc.identifierhttps://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/587
dc.identifierhttps://ciencia.lasalle.edu.co/cgi/viewcontent.cgi?article=1587&context=ing_alimentos
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4176458
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rightsacceso a metadatos solamente
dc.subjectIndustria cervecera
dc.subjectLevadura
dc.subjectIndustria y comercio
dc.subjectFermentación
dc.subjectDesarrollo del proceso cervecero
dc.subjectManual de operaciones
dc.titleManual de operación en proceso de fabricación de cerveza de la casa
dc.typeTrabajo de grado - Pregrado
dc.thesisIngeniería de Alimentos


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