| dc.contributor | Uribe Peralta, Alejandro | |
| dc.creator | Sánchez Coy, Ivan Dario | |
| dc.date | 2000-01-01T08:00:00Z | |
| dc.date.accessioned | 2022-10-13T14:48:56Z | |
| dc.date.available | 2022-10-13T14:48:56Z | |
| dc.identifier | https://ciencia.lasalle.edu.co/zootecnia/882 | |
| dc.identifier | https://ciencia.lasalle.edu.co/cgi/viewcontent.cgi?article=1882&context=zootecnia | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4175480 | |
| dc.description | <p>El objetivo de este trabajo, es el de demostrar la viabilidad y estabilidad de un nuevo sistema de conservación en silos para preservar tres tipos de productos de cosecha que son: papa parda, papa criolla y zanahoria. Esta investigación es de tipo experimental y se realizó a nivel de campo, se analizó la influencia de variables como: ambiente, integridad del producto, concentración de melaza en la solución sobre el resultado final del proceso. En total se realizaron veinte silos, durante 83 días se hicieron las mediciones y observaciones correspondientes. Después de analizar los resultados se concluye que la forma más apropiada para ensilar los productos es: · Limpio en rodajas. · El ambiente de mayor conveniencia para el ensilaje es a la intemperie (afuera). · La solución apropiada para la conservación de los productos ensilados es diluida con concentraciones de melaza hasta del 4% - 5%.</p> | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Zootecnia | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.rights | acceso a metadatos solamente | |
| dc.subject | Conservación de alimentos | |
| dc.subject | Sistemas de papa | |
| dc.subject | Tubérculos | |
| dc.subject | Conservación de la zanahoria | |
| dc.title | Conservación de productos de cosecha papa parda, papa criolla, zanahoria bajo el nuevo sistema de silos líquidos | |
| dc.type | Trabajo de grado - Pregrado | |
| dc.type | Agricultural Science | |
| dc.type | Agronomy and Crop Sciences | |
| dc.type | Botany | |
| dc.thesis | Zootecnia | |
