Determinación de algunas propiedades físicas y térmicas del tamal suculento en el proceso industrial de la planta Carulla Vivero S.A

dc.contributorMoncada Rodríguez, Luz Myriam
dc.contributorVarela, Daniel
dc.contributorUseche, Blanca Liliana
dc.contributorMorales, Luis Enrique
dc.creatorAtehortua Bustos, Juan Pablo
dc.creatorVelandia Torres, Carolina
dc.date2004-01-01T08:00:00Z
dc.date.accessioned2022-10-13T14:36:41Z
dc.date.available2022-10-13T14:36:41Z
dc.identifierhttps://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/292
dc.identifierhttps://ciencia.lasalle.edu.co/cgi/viewcontent.cgi?article=1293&context=ing_alimentos
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4172369
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rightsacceso a metadatos solamente
dc.subjectAlimentos
dc.subjectAnálisis
dc.subjectEmpresas
dc.subjectProceso industrial
dc.subjectCarulla Vivero S.A
dc.titleDeterminación de algunas propiedades físicas y térmicas del tamal suculento en el proceso industrial de la planta Carulla Vivero S.A
dc.typeTrabajo de grado - Pregrado
dc.thesisIngeniería de Alimentos


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