Modelo alternativo para el desarrollo agrícola del municipio de San Vicente del Caguán - Caquetá basado en el establecimiento de un sistema productivo de yuca "siete mesina" (Manihot Esculenta Crantz)

Alternative model for agricultural development of the municipality San Vicente del Caguán - Caquetá based on the establishment of a cassava production system "siete mesina" (Manihot Escurant Crantz)

dc.contributorFernández Lizarazo, John Cristhian
dc.creatorBeltrán Bonilla, José Edinson
dc.date2019-01-01T08:00:00Z
dc.date.accessioned2022-10-13T14:26:01Z
dc.date.available2022-10-13T14:26:01Z
dc.identifierhttps://ciencia.lasalle.edu.co/ingenieria_agronomica/159
dc.identifierhttps://ciencia.lasalle.edu.co/cgi/viewcontent.cgi?article=1158&context=ingenieria_agronomica
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4169486
dc.description<p>La principal actividad económica del municipio de San Vicente del Caguán es la ganadería, seguido en menor medida por la producción de cultivos tradicionales como yuca, plátano, maíz, frijol y arazá. Sin embargo, la predominancia del sector pecuario limita la oferta de productos agrícolas de tal manera que no existen exportaciones de estos (Ministerio de Comercio, 2019), esto genera fluctuaciones en los precios dentro de la zona. Con el fin de solventar esta situación se propuso establecer un sistema productivo de yuca “siete mesina” (M. esculenta Crantz) como modelo alternativo para el desarrollo agrícola del municipio de San Vicente del Caguán – Caquetá. El proyecto productivo se realizó en el departamento de Caquetá, municipio San Vicente del Caguán, vereda Minas Blancas donde se estableció un cultivo de yuca del clon “siete mesina” en 4.500m2 . Este proyecto consta de cuatro componentes: agronómico, investigativo, social y de empresarización del campo. El plan de manejo técnico aplicado aumentó hasta en un 290% el rendimiento del cultivo de yuca frente a la media del municipio. La interrelación de Hongos Formadores de Micorrizas Arbusculares (HFMA) y fertilización observada presentó efectos positivos en postcosecha, además, tanto la inoculación de HFMA y la fertilización de síntesis química por separado no tuvieron diferencias significativas entre ellas. La implementación de huertas caseras permitió un acercamiento a la producción agrícola a familias del sector urbano, concientizando sobre la importancia de la diversidad de productos agrícolas en el municipio y en sus hogares. Se pudo evidenciar una fluctuación de precios en la yuca en los meses de enero-febrero frente a los demás meses, debido a que la producción de yuca (Manihot esculenta Crantz) en el municipio no es constante, disminuyendo el precio de este producto en los primeros meses del año, por lo tanto, los intermediaros tienen la posibilidad de imponer los precios al productor y por ello existan pocos canales de comercialización</p>
dc.descriptionThe main economic activity of the town San Vicente del Caguán is livestock, followed to a lesser extent by the production of traditional crops such as cassava, plantain, corn, beans and arazá. However the predominance of the livestock sector limits the supply of agricultural products in such a way that there are no exports of these (Ministerio de Comercio, 2019), this generates fluctuations in prices within the area. In order to solve this situation, it was proposed to establish a “seven mesina” cassava production system (M. esculenta Crantz) as an alternative model for agricultural development in the municipality of San Vicente del Caguán - Caquetá. The productive project was carried out in the department Caquetá, San Vicente del Caguán town, Minas Blancas village where a cassava crop of the clone “Siete mesina” was established in 4,500m2. This project consists of four components: agronomic, investigative, social and field entrepreneurship. The technical management plan applied increased yield of cassava by up to 290% compared to the town average. The interrelation of Arbuscular Mycorrhizal Fungi (AMF) and observed fertilization presented greater positive effects in postharvest, in addition, both inoculation of AMF and fertilization of chemical synthesis separately had no significant differences between them. The implementation of home orchards allowed an approach to agricultural production to families in the urban sector, raising awareness about the importance of the diversity of agricultural products in the municipality and their homes. It was possible to show a fluctuation in cassava prices in the months of January-February compared to the other months, because cassava production in the town is not constant, reducing the price of this product in the first months of the year, therefore, intermediaries have the possibility of imposing prices on the producer and therefore there are few marketing channels.
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad de La Salle. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Ingeniería Agronómica
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rightsacceso abierto
dc.subjectYuca
dc.subjectPlan de manejo técnico
dc.subjectHongos formadores de micorrizas arbusculares
dc.subjectHuerta casera
dc.subjectCassava
dc.subjectTechnical management plan
dc.subjectArbuscular mycorrhizal fungi
dc.subjectHome orchard
dc.titleModelo alternativo para el desarrollo agrícola del municipio de San Vicente del Caguán - Caquetá basado en el establecimiento de un sistema productivo de yuca "siete mesina" (Manihot Esculenta Crantz)
dc.titleAlternative model for agricultural development of the municipality San Vicente del Caguán - Caquetá based on the establishment of a cassava production system "siete mesina" (Manihot Escurant Crantz)
dc.typeTrabajo de grado - Pregrado
dc.typeEngineering
dc.thesisIngeniería Agronómica


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