Análisis del mercado de hortalizas frescas en la región Caribe

dc.creatorMartínez Reina, Antonio María
dc.creatorTordecilla Zumaqué, Lilibet
dc.creatorGrandett Martínez, Liliana María
dc.creatorRodríguez Pinto, María del Valle
dc.creatorSilva Acosta, Gabriel Ernesto
dc.date.accessioned2021-04-06T17:08:20Z
dc.date.available2021-04-06T17:08:20Z
dc.date.created2021-04-06T17:08:20Z
dc.date.issued2020
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12324/36648
dc.identifierreponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifierrepourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifierinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.description.abstractPara esta sección, se consideraron la demanda de hortalizas en la región Caribe con información captada de los compradores de las principales especies hortícolas que consumen, la frecuencia y el sitio de compra, así como los factores que determinan el consumo. En el caso de la oferta, que se presenta en la segunda parte de este capítulo, esta fue obtenida de los proveedores con información relacionada con el origen de las hortalizas, la frecuencia de llegada a los diferentes mercados y el tipo de contratos con los demás distribuidores.
dc.languagespa
dc.publisherCorporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
dc.publisherMosquera (Colombia)
dc.relation110
dc.relation132
dc.relationAgreda, V. (1990). Metodología para análisis económico de sistemas de producción. Rispal.
dc.relationAgronet. (2014, febrero 15). Área cosechada, producción y rendimiento de frijol en Colombia 1986-2013. http://www.agronet.gov.co/estadistica/Paginas/default.aspx
dc.relationAgronet. (2020). Reporte: área, producción y rendimiento nacional por cultivo. https://www.agronet. gov.co/estadistica/Paginas/home.aspx?cod=1
dc.relationAquino Zacarías, V. C.; Camarena Mayta, F., Julca Otiniani, A., & Jiménez, J. E. (2018). Caracterización multivariada de fincas productoras de tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) del Valle del Mantaro, Perú. Scientia Agropecuaria, 9(2), 269-279.
dc.relationAramendiz-Tatis, H., Cardona-Ayala, C., & De Oro, R. (2010). Periodo de interferencia de arvenses en el cultivo de berenjena (Solanum melongena L.). Agronomía Colombiana, 28(1), 81-88.
dc.relationArgüello, H., Lastres, L., & Rueda, A. (2007). Manual MIP en cucúrbitas. Escuela Agrícola Panamericana.
dc.relationArrieta Herrera, J. M., Martínez Reina, A., Romero Ferrer, J. L., Contreras Ávila A., Bracho Liñan, L., & Gamero Villadiego, G. (2004). Principales malezas del asocio yuca/maíz en la región Caribe colombiana. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria.
dc.relationBear, C. & Holloway, L. (2015). Country Life: Agricultural Technologies and the Emergence of New Rural Subjectivities. Geography Compass, 9(6), 303-315.
dc.relationBhardwaj, R. & Verma, R. (1968). Seasonal development of nutgrass (Cyperus rotundus L.) under Dehli conditions. Indian Journal of Agricultural Science, (38), 950-957
dc.relationCárdenas Murillo, R. & Posada Flores, F. J. (2001). Los insectos y otros habitantes de cafetales y platanales. Comité Departamental de Cafeteros del Quindío.
dc.relationCastillo Núñez O. (2015). Economía agraria: apuntes de clase. Fondo Editorial Universidad de Córdoba
dc.relationChoisis, J. P., Thévenet, C., & Gibon, A. (2012). Analyzing farming systems diversity: a case study in south-western France. Spanish Journal of Agricultural Research, 10(3), 605-618. http://revistas.inia.es/index.php/sjar/article/view/2281
dc.relationCentro Internacional de Mejoramientos de Maíz y Trigo [CIMMYT]. (1988). La formulación de recomendaciones a partir de datos agronómicos: un manual metodológico de evaluación económica. https://repository.cimmyt.org/xmlui/bitstream/handle/10883/1063/9031. pdf
dc.relationColino Sueiras, J., Martínez Paz, J. M., & Martínez-Carrasco Pleite, F. (2007). Tipología de las explotaciones agrarias y criterios de gestión. Aplicación a la horticultura de la región de Murcia. Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros, (214), 77-101. https:// www.mapa.gob.es/ministerio/pags/biblioteca/revistas/pdf_REEAP/r214_3.pdf
dc.relationCorporación Colombiana de Investigación Agropecuaria. (2017). Marco estratégico corporativo 2018-2028. https://www.agrosavia.co/media/3422/mec-agrosavia.pdf
dc.relationCorporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (AGROSAVIA). (2018). Informe proyecto Análisis Socioeconómico, tecnológico y de mercado de las principales hortalizas cultivadas en la Región Caribe de Colombia.
dc.relationCorrea Álvarez, E. M., Yacomelo Hernández, M. J., León Pacheco, R. I., Orozco Guerrero, A. R., Silva Acosta, G. E., & Tamara Morelos, R. E. (2019). Modelo productivo de ahuyama para la región Caribe colombiana. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
dc.relationDepartamento Adeministrativo Nacional de Estadística [DANE]. (2017, febrero 24). 3er Censo Nacional Agropecuario. https://www.dane.gov.co/files/images/foros/foro-de-entrega-de-resultados-y-cierre-3-censo-nacional-agropecuario/CNATomo2-Resultados. pdf
dc.relationDepartamento Administrativo Nacional de Estadística [DANE]. (s. f.). Censo Nacional Agropecuario 2014. http://www.dane.gov.co/index.php/estadisticas-por-tema/agropecuario/censonacional-agropecuario-2014
dc.relationDíaz García, L., Yanes López, N., Castellanos González, L., & Morejón López, N. (2016). Polyphagotarsonemus latus (Banks) como plaga en cultivos agrícolas de interés económico de los municipios Abreu y Aguada de Pasajeros. Centro Agrícola, 43(2), 76-82.
dc.relationBalzarini, M., Di Rienzo, J., Tablada, M., González, L., Bruno, C., Córdoba, M., Robledo, W., & Casanoves, F. (s. f.). Estadística y biometría. http://www.agro.unc.edu.ar/~mcia/ archivos/Estadistica%20y%20Biometria.pdf
dc.relationFlores, C. C. & Sarandón, S. A. (2014). Desarrollo y evolución de los ecosistemas. En S. A. Sarandón y Flores, C. C. (EDS.), Agroecologia: bases teóricas para el diseño y manejo de sistemas sustentables (pp. 159-189). Editorial de la Universidad Nacional de La Plata. http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/37280
dc.relationFrischmuth, T., Engel, M., Lauster, S., & Jeske, H. (1997). Nucleotide sequence evidence for the occurrence of three distinct whitefly-transmitted, Sida-infecting bipartite geminiviruses in Central America. Journal of General Virology, 78(10), 2675-2682.
dc.relationFundación para la Educación Superior y el Desarrollo [FEDESARROLLO]. (2017). Perspectivas económicas y laborales 2017-2018. https://www.fedesarrollo.org.co/sites/default/ files/9imlseptweb.pdf
dc.relationGallardo, A; Vásquez, C; Morales, J; Gallardo, J. (2005). Biología y enemigos naturales de Tetranychus urticae en pimentón. Manejo Integrado de Plagas y Agroecología, (74), 34-40.
dc.relationGerson, U. & Weintraub, P. G. (2012). Mites (ACARI) as a factor in greenhouse management. Annual Review of Entomology, (57), 229-247.
dc.relationGiraut, F. (2013). Territoire multisitué, complexité territoriale et postmodernité territoriale: des concepts opératoires pour rendre compte des territorialités contemporaines? Espace Géographique, (4), 293-305.
dc.relationGonzález, I.; Yailén, A., y Peteira, B. (2012). Aspectos generales de la interacción Fusarium oxysporum f. sp. Lycopersici-tomate. Revista de Protección Vegetal, 27(1), 1-7.
dc.relationGoogle Maps. (2018). Mapa satelital. https://www.google.com/maps/d/viewer?msa=0&ie=UTF 8&ll=38.0251808933656%2C-95.67706800000002&spn=23.875%2C57.630033& t=h&source=embed&mid=1pFMZyH1aut3nTDdgkw2U9c3jtxY&z=4
dc.relationGuzmán de Serrano, R. F. & Morales, F. J. (2006). Identificación de virus que afectan el Loroco (Fernaldia pandurata) en el valle de Zapotitan. El Salvador. Agronomía Mesoamericana, 17(1), 41-45.
dc.relationInstituto Colombiano Agropecuario [ICA]. (2003). Boletín de epidemiología 2003. https://www.ica. gov.co/getattachment/9f5f1694-d031-49f4-bac1-f88d55b91ace/Publicacion-7.aspx
dc.relationInstituto Colombiano Agropecuario [ICA]. (2012). Manejo fitosanitario del cultivo de hortalizas: medidas para la temporada invernal. https://www.ica.gov.co/getattachment/ bb883b42-80da-4ae5-851f-4db05edf581b/Manejo-fitosanitario-del-cultivo-dehortalizas.aspx
dc.relationJaramillo Noreña, J., Aguilar, P. A., Cano, L. E., Tamayo, P. J., Franco, G., & Benjumea, F. (2016). Modelo tecnológico para el cultivo de cebolla de rama Allium fistulosum, en el departamento de Antioquia. https://repository.agrosavia.co/handle/20.500.12324/13755
dc.relationLos desafíos del financiamiento rural en Colombia. (2016, febrero 26). Dinero. https://www. dinero.com/economia/articulo/los-retos-y-desafios-del-financiamiento-rural-paralos-productores-colombianos/220683
dc.relationOrdóñez Erazo, M. M., Pabón, H., Martínez, A., Figueroa Casas, A., Lopera, M., Homez, J., Probst, R., Páez, Y., Moreno, G., Bustamente C., & Pinzón, F. (2009). Guía ambiental hortifrutícola de Colombia. Asociación Hortifrutícola de Colombia. http://www. asohofrucol.com.co/archivos/biblioteca/biblioteca_30_guiaambiental.pdf
dc.relationMalhotra N. (1997). Investigación de mercados: un enfoque práctico (2a ed.). Prentice-Hall Hispanoamericana.
dc.relationMarcone, M. F., Jahaniaval, F., Aliee, H., & Kakuda Y. (2003). Chemical characterization of Achyranthes bidentata seed. Food Chemistry, 81(1), 7-12.
dc.relationMartínez-Reina, A. M. (2013). Caracterización socioeconómica de los sistemas de producción de la región de La Mojana en el Caribe de Colombia. Corpoica Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 14(2), 165-185.
dc.relationMartínez-Reina, A. M., Tordecilla-Zumaqué, L., Grandett-Martínez, L. M., Rodríguez-Pinto, M. del V., Cordero-Cordero, C. C., Orozco-Guerrero, A. R., Silva-Acosta, G. E., Romero-Ferrer, J. L., & Correa-Álvarez, E. M. (2019). Análisis económico de la producción de berenjena (Solanum melongena L.) en dos zonas productoras del Caribe colombiano: Sabanas de Sucre y Valle del Sinú en Córdoba. Ciencia y Agricultura, 16(3), 17-34.
dc.relationMéndez Gutiérrez del Valle, R. (2006). Difusión de innovaciones en sistemas productivos locales y desarrollo territorial. Consejo Superior de Investigaciones Científicas.
dc.relationMinsalud, FAO y Minagricultura, trilogía en la promoción del consumo de frutas y verduras. (2012). Ministerio de Salud y Protección Social. [Boletín de Prensa n.° 418]. https:// www.minsalud.gov.co/Paginas/Minsalud-FAO-y-Minagricultura.aspx
dc.relationMorales, F. J., Tamayo, P. J., Castaño, M., Olaya, C., Martínez, A. K., & Velasco, A. C. (2009). Enfermedades virales del tomate (Solanum Lycopersicum L.) en Colombia. Fitopatología Colombiana, 33(1), 23-27.
dc.relationO’Farrill-Nieves, H. (2008). Las plagas del hogar y el jardín. http://academic.uprm.edu/ofarrill/ HTMLobj-249/Chincheespinosa.pdf
dc.relationOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación [FAO]. (1990). Glosario de términos fitosanitarios. http://www.fao.org/3/w3587e/w3587e03.htm.
dc.relationOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación [FAO]. (2016). Estadísticas sección cultivos área, producción, rendimientos de la base de datos Faostat. http://www.fao.org/faostat/es/#data/QC
dc.relationOrtiz Catón, M., Medina Torres, R., Valdivia Bernal, R., Ortiz Catón, A., Alvarado Casillas, S., & Rodríguez Blanco, J. R. (2010). Mosquitas blancas plaga primaria de hortalizas en Nayarit. Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología.
dc.relationOrtiz Catón, M., Medina Torres, R., Valdivia Bernal, R., Ortiz Catón, A., Alvarado Casillas, S., & Rodríguez Blanco, J. R. (2010). Mosquitas blancas plaga primaria de hortalizas en Nayarit. Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología.
dc.relationPáez Redondo, A. R., Robledo Botero, L. M., Díaz, O. E., Cuello Bolaño, J., Ávila de Tovar, R., & Venegas Rodríguez, N. (2004). Caracterización del sistema de producción hortalizas en los departamentos del Cesar, La Guajira y Magdalena. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (CORPOICA); Programa Nacional de Transferencia de. Tecnología Agropecuaria (PRONATTA).
dc.relationPinto Zapata, M. J., Correa Álvarez, E. M., Páez, A. R., Jiménez Mass, N., Guzmán Rozo, N., & Baquero Maestre, C. (2013). Modelo productivo del cultivo del ají topito (Capsicum spp.) para la región Caribe/Recurso electrónico. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria.
dc.relationPita Morales, L. A., González Santos, W., & Segura Laiton, E. D. (2014). Aproximación al desarrollo rural desde la nueva ruralidad. Ciencia y agricultura, 12(1), 15-25.
dc.relationPlantwise. (2016, marzo). Amaranthus spinosus. https://www.plantwise.org/KnowledgeBank/ FactsheetAdmin/Uploads/PDFs/20177800538.pdf
dc.relationQuijandria, B., Agreda, V., Escobar, J., & Tawanama, W, (1990). Análisis dinámico de pequeñas fincas en cuatro regiones del Perú: aspectos metodológicos. Centro Latinoamericano para el Desarrollo Rural.
dc.relationRozo-Leguizamón, Y., Tofiño Rivera, A. P., Gómez-Latorre, D. A., Gómez-Ramírez, L. F., & Tamayo-Molano, P. J. (2018). Modelo productivo de frijol para el Caribe seco colombiano. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria.
dc.relationSalvatore, D. (2005). Microeconomía. McGraw-Hill
dc.relationSánchez González, D. (2014). Abel Albet y Núria Benach, Doreen Massey. Un sentido global del lugar. Perfiles latinoamericanos, 22(43), 217-221.
dc.relationSassen, S. (2010). Territory, Authority, Rights: From Medieval to Global Assemblages (M. V. Rodil Trad.). Katz Editores. (Obra original publicada en 2006).
dc.relationScheaffer, R., Mendenhall, W., Ott, L. (2007). Elementos de muestreo (6a ed.). International Thomson Editors.
dc.relationSistema de información de Plagas en Colombia (SIPCO). (2017). En Colombia, 626 especies de ácaros afectan cultivos comerciales. https://www.agriculturayganaderia.com/website/ en-colombia-626-especies-de-acaros-afectan-cultivos-comerciales/
dc.relationSolo 25 por ciento de vías terciarias del país están en buen estado. (2017, 30 de mayo). El Tiempo. https://www.eltiempo.com/economia/sectores/vias-terciarias-de-colombiaen-mal-estado-93430
dc.relationSoto, A., Oliveira, H., & Pallini, A. (2011). Integración de control biológico y de productos alternativos contra Tetranychus urticae (Acari: Tetranychidae). Revista UDCA Actualidad & Divulgación Científica, 14(1), 23-29
dc.relationTamayo M., P. J. & Londoño Z., M. E. (2001). Manejo integrado de enfermedades y plagas del frijol: Manual de campo para su reconocimiento y control. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria. http://bibliotecadigital.agronet.gov. co/bitstream/11348/6409/1/Manejo%20integrado%20de%20plagas%20y%20 enfermedades%20en%20frijol.pdf
dc.relationTapia-Coronado, J. J., Cadena Torres, J., Correa-Álvarez, E. M., Jiménez-Mass, N. C., Rodríguez-Pinto M. V, Tamayo-Molano, P. J., Arias-Bonilla, H. (2015). Modelo tecnológico del cultivo de berenjena para la región Caribe. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (CORPOICA).
dc.relationTofiño Rivera, A. P., Rozo Leguizamón, Y., Gómez Latorre, D. A., Gómez Ramírez, L. F., & Tamayo Molano, P. J. (2018). Modelo productivo de frijoles para el Caribe húmedo. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA.
dc.relationUniversidad Nacional de Colombia. (s. f.). Plan global de desarrollo PGD 2021: proyecto cultural y colectivo de la nación. http://plei2034.unal.edu.co/fileadmin/Documentos/ Capitulo_Componente_Estrategico_-_V3.pdf
dc.relationVera Oyarzun, M., Soto Gajardo, G., & Echavarría, R. (2011). Actitudes y preferencias del consumidor de frutas y hortalizas en estado fresco. Ciudad de Valdivia. Región de los ríos. Agro Sur, 39(1), 35-45.
dc.relationVerdezoto Vargas, V. H. y Viera Pico, J. E. (2018). Caracterización de sistemas de producción agropecuarios en el proyecto de riego Guarguallá-Licto, cantón Riobamba, provincia de Chimborazo. Revista Ciencia y Tecnología, 11(1), 45-53.
dc.relationVivanco, M. (2005). Muestreo estadístico diseño y aplicaciones. Editorial Universitaria.
dc.relationVillate París, A. (2006). Los horticultores de la Sabana Centro de Cundinamarca no tienen una organización moderna. Revista Escuela de Administración de Negocios, (57), 5-26.
dc.relationZamora Fandino, N. & Barrera Reyes, O. L. (2012). Diagnóstico de la infraestructura vial actual en Colombia. http://hdl.handle.net/10882/3405.
dc.relationZuluaga Sánchez, G. P., Mazo López, C. I., & Gómez Álvarez, L. E. (2018). Mujeres protagonistas de la agroecología en Colombia. En G. P. Zuluaga Sánchez, G. Catacora-Vargas y E. Siliprandi (COORDS), Agroecología en femenino. Reflexiones a partir de nuestras experiencias (pp. 35-60). Sociedad Científica Latinoamericana de Agroecología.
dc.relation36512 ; El cultivo de hortalizas en la región Caribe de Colombia: aspectos tecnológicos, económicos y de mercado
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
dc.titleAnálisis del mercado de hortalizas frescas en la región Caribe


Este ítem pertenece a la siguiente institución