Qualidade da carne maturada de animais da raça Canchim de diferentes linhagens.

dc.contributorGabriela Lazarini, UNICEP; Vanessa Cristina Francisco, UNESP; Raquel Alves Maurício, UNESP; FABIANO OKUMURA, CPPSE; RYMER RAMIZ TULLIO, CPPSE; CINTIA RIGHETTI MARCONDES, CPPSE; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE.
dc.creatorLAZARINI, G.
dc.creatorFRANCISCO, V. C.
dc.creatorMAURÍCIO, R. A.
dc.creatorOKUMURA, F.
dc.creatorTULLIO, R. R.
dc.creatorMARCONDES, C. R.
dc.creatorNASSU, R. T.
dc.date.accessioned2020-01-08T18:20:09Z
dc.date.accessioned2022-10-12T02:28:15Z
dc.date.available2020-01-08T18:20:09Z
dc.date.available2022-10-12T02:28:15Z
dc.date.created2020-01-08T18:20:09Z
dc.date.issued2019
dc.identifierIn: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA SÃO CARLOS, 11., 2019, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Pecuária Sudeste: Embrapa Instrumentação, 2019.
dc.identifier1980-6841
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1116629
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4078808
dc.languagept_BR
dc.relation(Embrapa Pecuária Sudeste. Documentos, 134).
dc.rightsopenAccess
dc.subjectMelhoramento genético
dc.subjectQualidade da carne
dc.subjectCarne maturada
dc.subjectQualidade físico-química da carne
dc.titleQualidade da carne maturada de animais da raça Canchim de diferentes linhagens.
dc.typeOtros


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