Effect of in vitro digestion on the functional properties of Psidium cattleianum Sabine (araçá), Butia odorata (Barb. Rodr.) Noblick (butiá) and Eugenia uniflora L. (pitanga) fruit extracts.

dc.contributorJuliana Vinholes; Sofia F. Reis; Graciele Lemos; ROSA LIA BARBIERI, CPACT; Victor de Freitas; RODRIGO CEZAR FRANZON, CPACT; MARCIA VIZZOTTO, CPACT.
dc.creatorVINHOLES, J.
dc.creatorREIS, S. F.
dc.creatorLEMOS, G.
dc.creatorBARBIERI, R. L.
dc.creatorFREITAS, V. de
dc.creatorFRANZON, R. C.
dc.creatorVIZZOTTO, M.
dc.date.accessioned2019-01-11T23:40:00Z
dc.date.accessioned2022-10-12T01:16:52Z
dc.date.available2019-01-11T23:40:00Z
dc.date.available2022-10-12T01:16:52Z
dc.date.created2019-01-11T23:40:00Z
dc.date.issued2018
dc.identifierFood & Function, v. 9, p. 6381-6391, 2018.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1103524
dc.identifier10.1039/c8fo01329b
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4070312
dc.languageeng
dc.rightsopenAccess
dc.titleEffect of in vitro digestion on the functional properties of Psidium cattleianum Sabine (araçá), Butia odorata (Barb. Rodr.) Noblick (butiá) and Eugenia uniflora L. (pitanga) fruit extracts.
dc.typeArtículos de revistas


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