Avaliação do potencial probiótico e tecnológico de bactérias ácido láticas isoladas de queijo de coalho

dc.contributorCristiane Pereira de Lima, Universidade Federal Rural de Pernambuco.
dc.creatorLIMA, C. P. de
dc.date.accessioned2018-12-20T23:37:46Z
dc.date.accessioned2022-10-12T01:11:00Z
dc.date.available2018-12-20T23:37:46Z
dc.date.available2022-10-12T01:11:00Z
dc.date.created2018-12-20T23:37:46Z
dc.date.issued2015
dc.identifier2015
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1101893
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4069579
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectQueijo coalho
dc.titleAvaliação do potencial probiótico e tecnológico de bactérias ácido láticas isoladas de queijo de coalho
dc.typeTesis


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