Caracterização sensorial de bebidas de cafés utilizando técnicas sensoriais baseadas na percepção do consumidor: uma comparação com a análise descritiva clássica.

dc.contributorMarcela de Alcantara, UFRRJ.
dc.creatorALCANTARA, M. de
dc.date.accessioned2018-02-09T23:39:20Z
dc.date.accessioned2022-10-12T00:08:42Z
dc.date.available2018-02-09T23:39:20Z
dc.date.available2022-10-12T00:08:42Z
dc.date.created2018-02-09T23:39:20Z
dc.date.issued2017
dc.identifier2017.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1085534
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4062029
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectAnálise sensorial
dc.titleCaracterização sensorial de bebidas de cafés utilizando técnicas sensoriais baseadas na percepção do consumidor: uma comparação com a análise descritiva clássica.
dc.typeTesis


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