Brasil | Capítulos de libros

Retenção de compostos fenólicos em sorgo durante o armazenamento.

dc.contributorUniversidade Federal de São João Del-Rei; Universidade Federal de São João Del-Rei; VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; Universidade Federal de São João Del-Rei; Universidade Federal de São João Del-Rei.
dc.creatorCOSTA, A.
dc.creatorOLIVEIRA, K. G.
dc.creatorQUEIROZ, V. A. V.
dc.creatorSILVA, E. C.
dc.creatorCARLOS, L. A.
dc.date.accessioned2017-12-07T23:21:51Z
dc.date.accessioned2022-10-11T16:20:16Z
dc.date.available2017-12-07T23:21:51Z
dc.date.available2022-10-11T16:20:16Z
dc.date.created2017-12-07T23:21:51Z
dc.date.issued2016
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25.; CIGR SECTION 6 INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM, 10., 2016, Gramado. Alimentação: árvore que sustenta a vida: anais. Gramado: SBCTA Regional, 2016.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1081784
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4059928
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCompostos bioativo
dc.subjectPolifenois
dc.titleRetenção de compostos fenólicos em sorgo durante o armazenamento.
dc.typeCapítulos de libros


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