Encapsulação do carvacrol em filmes comestíveis de amido de mandioca e gelatina.

dc.contributorODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA.
dc.creatorROMIO, A. P.
dc.creatorLUNKES, A. M.
dc.creatorBRUSAMARELLO, C. Z.
dc.creatorBERTAN, L. C.
dc.creatorOLIVEIRA, L.
dc.creatorASSIS, O. B. G. de
dc.creatorTÉO, T.
dc.date.accessioned2017-12-04T23:19:40Z
dc.date.accessioned2022-10-11T16:11:57Z
dc.date.available2017-12-04T23:19:40Z
dc.date.available2022-10-11T16:11:57Z
dc.date.created2017-12-04T23:19:40Z
dc.date.issued2017
dc.identifierIn: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 9., 2017, São Carlos. Anais ... São Carlos: Embrapa Instrumentação, 2017. p. 213-217. Editores: Caue Ribeiro de Oliveira, Elaine Cristina Paris, Luiz Henrique Capparelli Mattoso, Marcelo Porto Bemquerer, Maria Alice Martins, Odílio Benedito Garrido de Assis.
dc.identifier2175-8395
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1081275
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4059690
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectFilme comestível
dc.subjectEncapsulação
dc.subjectAmido mandioca.
dc.titleEncapsulação do carvacrol em filmes comestíveis de amido de mandioca e gelatina.
dc.typeOtros


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