Capítulos de libros
Caracterização físico-química e sensorial de doce de manga (Mangifera indica L.) em massa com diferentes concentrações de açúcar.
Fecha
2017Registro en:
In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 12., 2017, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2017.
Autor
LIMA, A. de S.
RYBKA, A. C. P.
SÁ JÚNIOR, E. M. de
PASSOS, T. O.