AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, SENSORIAIS E NUTRICIONAIS DE BISCOITOS FORMULADOS COM BATATA-DOCE DE POLPA ALARANJADA (CULTIVAR BEAUREGARD) E MARGARINA

dc.contributorAscheri, Jose Luis Ramirez
dc.contributorHaddad, Mariana Rebello
dc.contributorFaria, Carolina Perim de
dc.contributorVasconcelos, Christiane Mileib
dc.contributorJosé, Jackline Freitas Brilhante de São
dc.contributorSilva, Erika Madeira Moreira da
dc.date.accessioned2019-08-31T02:00:25Z
dc.date.accessioned2022-10-10T21:56:24Z
dc.date.available2019-08-31T02:00:25Z
dc.date.available2022-10-10T21:56:24Z
dc.date.created2019-08-31T02:00:25Z
dc.identifierhttp://repositorio.ufes.br/handle/10/11413
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4046998
dc.publisherUniversidade Federal do Espírito Santo
dc.publisherBR
dc.publisherPrograma de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde
dc.publisherUFES
dc.publisherMestrado em Nutrição E Saúde
dc.titleAVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, SENSORIAIS E NUTRICIONAIS DE BISCOITOS FORMULADOS COM BATATA-DOCE DE POLPA ALARANJADA (CULTIVAR BEAUREGARD) E MARGARINA
dc.typeTesis


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