| dc.contributor | ORANGE, Luciana Gonçalves de | |
| dc.contributor | LIMA, Cybelle Rolim de | |
| dc.contributor | http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?metodo=apresentar&id=K4713404U7 | |
| dc.contributor | http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4710403D4 | |
| dc.creator | SILVA, Allane Mariane Santos | |
| dc.date | 2019-09-25T20:23:47Z | |
| dc.date | 2019-09-25T20:23:47Z | |
| dc.date | 2019-07-08 | |
| dc.date | 2019-09-25 | |
| dc.date.accessioned | 2022-10-06T15:29:35Z | |
| dc.date.available | 2022-10-06T15:29:35Z | |
| dc.identifier | SILVA, A. M. S. | |
| dc.identifier | https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/33644 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/3979804 | |
| dc.description | O acúmulo de ações de descuido com a função intestinal, afeta o equilíbrio da microbiota,
fazendo com que ocorra o predomínio das bactérias patogênicas sobre as bactérias benéficas,
este processo é chamado disbiose intestinal. Visando manter o equilíbrio da microbiota, têmse os prebióticos, ingredientes alimentares não digeríveis que sofrem fermentação e resultam
na produção de ácidos graxos de cadeia curta, os quais são benéficos para a microbiota
intestinal. O objetivo dessa pesquisa é investigar a ingestão de alimentos prebióticos e a sua
relação com o quadro disbiótico em estudantes de nutrição de um centro universitário no
município de Vitória de Santo Antão – PE. Trata-se de um estudo transversal realizado
através da aplicação de questionários individuais, com estudantes do curso de nutrição, de
ambos os sexos, com idade igual ou superior a 18 anos. Foram coletados dados
sociodemográficos, econômicos, de sintomas gastrointestinais e de consumo alimentar. Os
resultados demonstraram que 26% dos estudantes possuiam um quadro disbiótico, sendo que
o sintoma mais citado foi o de arrotos e/ou gases intestinais (78%). Analisando o consumo
alimentar, observou-se que independente de possuir ou não o quadro, os participantes
consumiam alimentos prebióticos, não havendo diferença na ingestão alimentar dos dois
grupos. Assim, não foi identificada uma relação entre a ingestão de alimentos prebióticos com
o quadro disbiótico. | |
| dc.description | The accumulation of carelessness actions with intestinal function affects the balance of the
microbiota, causing the predominance of pathogenic bacteria on beneficial bacteria, this
process is called intestinal dysbiosis. In order to maintain the balance of the microbiota,
prebiotics, non-digested food ingredients that suffer fermentation and result in the production
of short-chain fatty acids, which are beneficial for intestinal microbiota, are present. The
objective of this research is to investigate the ingestion of prebiotic foods and their
relationship with the dysbiotic condition in nutrition students of a university center in the
municipality of Vitória de Santo Antão – PE. This is a cross-sectional study conducted
through the application of individual questionnaires, with students of the nutrition course, of
both sexes, aged 18 years or older. Socio-demographic, economic, gastrointestinal symptoms
and food consumption data were collected. The results showed that 26% of the students had a
dysbiotic condition, and the most cited symptom was burps and/or intestinal gases (78%).
Analyzing food intake, it was observed that regardless of whether or not they had the
condition, the participants consumed prebiotic foods, with no difference in the food intake of
the two groups. Thus, a relationship between the ingestion of prebiotic foods and the dysbiotic
condition was not identified. | |
| dc.format | 48 p. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | por | |
| dc.rights | embargoedAccess | |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ | |
| dc.subject | Disbiose | |
| dc.subject | Microbiota Gastrointestinal | |
| dc.subject | Prebiótico | |
| dc.subject | Saúde do Estudante | |
| dc.subject | ::Ciências da Saúde | |
| dc.title | Quadro disbiótico em estudantes de nutrição e sua relação com a ingestão de alimentos prebióticos | |
| dc.type | bachelorThesis | |
