Análises microbiológicas de cajus desidratados pelo calor e ação osmótica ao longo do armazenamento

dc.contributorLima, Mayara Santa Rosa
dc.contributorNély Holland
dc.contributorLima, Mayara Santa Rosa
dc.contributorHolland, Nély
dc.contributorDamasceno, Karla Suzanne Florentino da Silva Chaves
dc.creatorRodrigues, Leticia Bianca Alves
dc.date.accessioned2016-08-24T01:18:55Z
dc.date.accessioned2021-09-29T11:41:57Z
dc.date.accessioned2022-10-06T12:32:09Z
dc.date.available2016-08-24T01:18:55Z
dc.date.available2021-09-29T11:41:57Z
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dc.date.created2016-08-24T01:18:55Z
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dc.date.issued2016-08-11
dc.identifierRODRIGUES, Leticia Bianca Alves. Análises microbiológicas de cajus desidratados pelo calor e ação osmótica ao longo do armazenamento. 2016. 49f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição)-Departamento de Nutrição, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, RN, 2016.
dc.identifierhttps://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/40074
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/3954262
dc.publisherUniversidade Federal do Rio Grande do Norte
dc.publisherBrasil
dc.publisherUFRN
dc.publisherNutrição
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCaju; processamento; desidratação; análises microbiológicas.
dc.titleAnálises microbiológicas de cajus desidratados pelo calor e ação osmótica ao longo do armazenamento
dc.typebachelorThesis


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