Este artigo tem o objetivo de apresentar a decolonialidade epistêmicaa partir do conceito de colonialidade do ser e do saber através das premissas de pensadores latino-americanos. Apoiado no binômio modernidade-colonialidade, em que a ideia de modernidade está relacionada com a subjugação epistêmica, abordaremos o conceito de geopolítica do conhecimento. Assim, será dado ênfase na influência que as linguagens podem exercer na construção do ser e do conhecimento. Ainda, a corrente teórica pós-colonial é utilizada para uma análise do sistema das Nações Unidas (ONU), em que suas línguas oficiais e de trabalho moldam e beneficiam os países que detêm o domínio delas. Por isso, torna-se necessário a decolonização epistêmica através da ressignificação do dito – conceito de delinking.