dc.contributor | Zaneti, Izabel Cristina Bruno Bacellar | |
dc.contributor | mercia.nunespaiva@gmail.com | |
dc.creator | Paiva, Mércia Vandecira Nunes de | |
dc.date.accessioned | 2022-09-09T21:10:43Z | |
dc.date.accessioned | 2022-10-04T15:30:59Z | |
dc.date.available | 2022-09-09T21:10:43Z | |
dc.date.available | 2022-10-04T15:30:59Z | |
dc.date.created | 2022-09-09T21:10:43Z | |
dc.date.issued | 2022-09-09 | |
dc.identifier | PAIVA, Mércia Vandecira Nunes de. Alimentação, sustentabilidade e as Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) como proposta didática em projetos de Educação Ambiental e Ciências Ambientais para os professores da rede pública do Distrito Federal. 2022. 117 f., il. Dissertação (Mestrado Profissional em Ensino de Ciências Ambientais) — Universidade de Brasília, Brasília, 2022. | |
dc.identifier | https://repositorio.unb.br/handle/10482/44743 | |
dc.identifier.uri | http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/3860672 | |
dc.description.abstract | Discutir a alimentação no âmbito escolar tem sido imperativo por diversos fatores, dentre eles,
o aumento de casos de doenças crônicas não transmissíveis entre crianças e jovens, como
obesidade, subnutrição e diabetes tipo 2. O baixo consumo de hortaliças pela população tem
sido um sintoma do aumento dessas doenças. Para estimular esse debate nas escolas, foi
proposto nesta pesquisa um curso de extensão que visa à utilização das Plantas Alimentícias
Não Convencionais – PANC em projetos de Educação Ambiental – EA. Na revisão
bibliográfica foram encontradas pouquíssimas publicações que utilizam PANC como
ferramenta de educação ambiental, objetivou-se, então, a elaboração de um curso de extensão
para encorajar professores a incluírem essa temática em seus projetos. A metodologia desta
pesquisa de mestrado foi qualitativa e baseada na revisão bibliográfica de fontes primárias e
secundárias que envolviam combinações dos descritores: “plantas alimentícias não
convencionais” na Educação Ambiental no Distrito Federal, “alimentação escolar”, “horta” e
“compostagem”. Já a metodologia do curso de extensão foi baseada nas metodologias ativas,
que são aquelas nas quais o estudante, neste caso o professor-cursista, é o protagonista central
de sua aprendizagem. Dentre elas optou-se pela problematização, representada pelo Arco de
Maguerez. Como resposta ao curso, pode-se ratificar a relevância e boa aceitação da proposta
por meio de questionários que foram aplicados antes e depois do curso. Por fim, percebeu-se
que o consumo de PANC ainda é muito incipiente pela população e mais ainda no ambiente
escolar. Além disso, os projetos de educação ambiental referentes à alimentação ainda são
muito remotos. Conclui-se o que o curso permitiu maior conhecimento, socialização e
utilização das PANC em projetos que serão aplicados pelos professores em suas unidades
escolares. | |
dc.language | Português | |
dc.rights | A concessão da licença deste item refere-se ao termo de autorização impresso assinado pelo autor com as seguintes condições: Na qualidade de titular dos direitos de autor da publicação, autorizo a Universidade de Brasília e o IBICT a disponibilizar por meio dos sites www.bce.unb.br, www.ibict.br, http://hercules.vtls.com/cgi-bin/ndltd/chameleon?lng=pt&skin=ndltd sem ressarcimento dos direitos autorais, de acordo com a Lei nº 9610/98, o texto integral da obra disponibilizada, conforme permissões assinaladas, para fins de leitura, impressão e/ou download, a título de divulgação da produção científica brasileira, a partir desta data. | |
dc.rights | Acesso Aberto | |
dc.title | Alimentação, sustentabilidade e as Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) como proposta didática em projetos de Educação Ambiental e Ciências Ambientais para os professores da rede pública do Distrito Federal | |
dc.type | Tesis | |